產(chǎn)品名稱 |
野菜種子 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
蔬菜富含人體所必需的各種礦質(zhì)元素、維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及食用纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素和礦物質(zhì)元素含量較為，較一般蔬菜高許多倍。
蔬菜多生長(zhǎng)于深山野林，荒坡草地，無(wú)需人工栽培和管理，又不施用化肥和農(nóng)藥，其生態(tài)環(huán)境（包括大氣、水質(zhì)、土壤）潔凈，產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，可供開(kāi)發(fā)“綠色食品蔬菜”。
不同的野菜，其風(fēng)味特，為一般蔬菜無(wú)法比擬。如袖珍的酸漿、奇特的菊花腦等因小巧玲瓏、美觀可愛(ài)、色彩斑斕而誘人，薺菜和馬蘭清香爽口，蔞蒿脆嫩香鮮，香椿有特殊香味等。
經(jīng)過(guò)加工后的野菜，更有特殊的鄉(xiāng)土風(fēng)情，如腌漬、曬干的蕨菜被稱為“山野菜”，干制的馬齒莧以及鹽漬的香椿頭和鹽蒿等都別具一格。蔬菜食用方法豐富多樣，可以生食、涼拌、炒食、蒸食、煮湯食、腌漬品、制作干菜等。
調(diào)查資料顯示，許多蔬菜本身就是藥用植物，具有較好的醫(yī)療保健功能。其除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，有的還含有生物堿類、黃酮類、醌、蒽類、糖苷、萜類等多種多樣的有效成分，能治多種疾病。
純特菜，耐寒，耐旱，8度左右即可生長(zhǎng)，生育期25天左右，上市極早，葉綠色，是一種很好的綠色保健食品，商品性，可生食，涮食，清香鮮嫩，味道鮮美。
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