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花椒是一種非常喜歡陽光的植物，它需要的生長環(huán)境是比較干旱的。花椒在我國的分布是比較廣的。很多人不知道花椒和青花椒有什么區(qū)別，花椒和青花椒都是辣椒的一種。它們之間有什么區(qū)別呢?花椒和青花椒的區(qū)別應(yīng)該就是顏色，青花椒的顏色是青綠色的，而花椒的顏色是大紅色的。那么除此之外，花椒和青花椒還有哪些區(qū)別呢?小編來為大家細(xì)數(shù)。 ?一、花椒和青花椒的區(qū)別 1、顏色上的區(qū)別 青花椒的果實是青綠色和綠色的，而花椒的果實顏色是大紅色的。這兩種辣椒在顏色上就可以辨別出來，花椒成熟之后，果實的顏色會從青綠色漸漸變成微微的黃綠色，而花椒會從原本的青綠色變成大紅色。 2、從種植地區(qū)分 青花椒一般種植在海拔比較高的地方，在北方種植的比較多，在南方很難種植。而花椒是一種可以在全國各地進(jìn)行種植的，它對海拔和氣溫的要求并不是特別的高?？梢詮姆N植地區(qū)進(jìn)行區(qū)別花椒和青花椒。 ?3、從功效上區(qū)別 青花椒是可以去除腥味的，可以用于熬湯?？梢裕梢栽黾邮秤?，可以促進(jìn)血液循環(huán)和加強(qiáng)人體力。青花椒有一定的的功效，是中藥材的一種。而花椒，主要是用于制造防腐劑，制造各種潤滑劑和香皂，在工業(yè)上使用的比較多，很少用于食用。但是花椒的其它部位是可以進(jìn)行藥用的。 4、從形狀上區(qū)分 花椒的葉子是比較尖的，看起來的明亮度比較高，有非常多的刺，比較容易傷人。而青花椒的葉子是比較圓潤的，比花椒的葉子看起來更加的翠綠，枝干上也是帶刺的，但是沒有花椒的刺那么明顯。 ?二、食用禁忌 青花椒和花椒雖然都是辣椒類，但是這兩種辣椒是不可以同時食用的，雖然不會相克但是一起食用會將彼此的功效相互抵消?；ń冯m然用于工業(yè)比較多，但是也是可以食用的。 ?花椒和青花椒大家學(xué)會怎么區(qū)分了嗎?花椒含有的植物油是比較多的，所以經(jīng)常被用于制作花椒油和工業(yè)用油?；ń肥强梢允秤玫模灿幸欢ǖ氖秤霉π?，可以治療一些風(fēng)寒引起的關(guān)節(jié)炎?；ń愤€可以治療牙痛，牙痛的患者將花椒研磨成粉涂于患處，是可以止痛的。另外，花椒油比青花椒油要便宜一些，也比較香，所以在很多川菜飯館會經(jīng)常用花椒油炒菜。
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