據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全世界有草莓品種3000多個，各地在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種也有300多個，但栽培面積較大的也就幾十個。生產(chǎn)者對鮮食品種的一般要求為果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性能強、抗病性好的品種，但這種“十全十美”的品種十分少見。根據(jù)引入來源地的不同，生產(chǎn)上栽培面積較大的品種分為國內(nèi)自育品種、日本品種和歐美品種三類。國內(nèi)自育品種進展很快，每年推出的品種也越來越多，推廣面積逐年增加，涌現(xiàn)出一批的品種，如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風(fēng)味好而深受消費者的喜愛但果實較軟、不耐儲運、抗病性差、果個和豐產(chǎn)性能一般，此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產(chǎn)性能強、抗病性好而受生產(chǎn)者喜愛，但往往硬度大、酸味稍重而風(fēng)味不如日本品種，此類品種以甜查理、達賽萊克特、阿爾比等為代表。

8月中下旬后，苗床期搭遮陽網(wǎng)，以利降溫，減少水分蒸發(fā)，避免可能存在的高溫死苗情況發(fā)生。同時進入8月中旬后，斜紋夜蛾世代重疊明顯，防治難度大，搭遮陽網(wǎng)可有效地降低斜紋夜蛾產(chǎn)卵為害。防治病害。針對苗床后期炭疽病重發(fā)的特點，以保鮮克、杜邦易保等劑防治，每57天1次，連續(xù)23次。草莓苗3、合理澆水。移栽后澆定根水1次。以后每隔3天在傍晚澆水1次，同時保持溝內(nèi)有少量水，促降地溫以利花芽分化。抓住有利天氣移苗搶栽。9月上旬密切注意天氣預(yù)報，在氣溫下降前5天左右薄施復(fù)合肥1次，氣溫下降后立即移栽，以利促生新根迅速扎根，同時不能為搶時間而馬虎了事。注意剔除病株，摘除病、老葉，減少大田菌源。改平畦栽培為高壟栽培。平畦栽培，田間濕度大，通風(fēng)透氣性差，病蟲害嚴重，極易造成果實霉?fàn)€，品質(zhì)產(chǎn)量降低。采用高壟栽栽培克服以上弱點，更適宜保護地栽培的需要。高壟栽培的具體做法是：選擇地勢平整、避風(fēng)向陽、疏松肥沃的田塊分廂起壟栽培，廂寬2米，廂高10－15厘米、廂溝深0.4米，廂面做成龜背形。改常規(guī)苗栽培為苗栽培。草莓苗常規(guī)苗病害嚴重、產(chǎn)量低、果質(zhì)差；苗抗病害性強、果實大，單果重多在100克以上，產(chǎn)量可提高1—2倍。建議選取紅顏草莓苗，章姬草莓苗等高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)草莓苗。草莓苗3，改多年一栽為一年一栽。多年一栽雖投資低、用工少、管理簡單，但感染重、病蟲害易發(fā)生，植株弱，品質(zhì)差，產(chǎn)量低。一年一栽，通過輪作倒茬，土地利用率高，不易染，且病蟲害少，果實大，品質(zhì)好，經(jīng)濟效益高。.改露栽培為保護栽培。草莓苗露地栽培上市遲、產(chǎn)量低，采用雙膜覆蓋栽培可明顯提高產(chǎn)量，提早上市時間。如用大棚或溫室栽培效果更明顯，產(chǎn)量可增加1—2倍，還可提早60天左右上市。

春栽是越早越好，可以縮短緩苗期，提高草莓苗成活率。具體時間是頂漿栽植，當(dāng)土壤晚間結(jié)凍，白天化凍層達10厘米以上時即可栽植，一般在4月上中旬，如過晚，氣溫上升快，春風(fēng)大較干旱，影響成活和當(dāng)年產(chǎn)量。草莓苗秋栽也是越早越好，一般在7月下旬至8月中旬。此時正是溫度適宜而降雨較多的時期，秧苗成活率高；在秋季封凍前秧苗有足夠的生育期，發(fā)育健壯，能形成充實飽滿的花芽，為植株安全越冬和第2年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。草莓苗經(jīng)幾次霜凍之后，外界溫度降到７℃前，要及時覆蓋防寒保暖物，使其在田間安全越冬。防寒保暖的方法有設(shè)風(fēng)障、蓋草、埋土及壓廄肥等。在密植的草莓園中，可每隔1015米設(shè)風(fēng)障一道，用玉米秸做風(fēng)障材料，障高2.5米。在帶狀寬行定植或帶狀寬窄行定植的草莓園中，可采用秫秸等物覆蓋防寒，厚度為810厘米。草莓苗移栽大田嚴重缺乏鉀肥，導(dǎo)致葉片葉柄呈黑褐色灼傷狀，繼而干枯壞死；二是甜查理草莓苗移栽時氣溫過高，蒸發(fā)量大，灌水不及時，成活率低；三是草莓苗移栽后田間濕度過大，排水不良，而爛根死苗；四是用水浸泡過的草莓苗不易成活；五是從連茬帶菌基地采用未經(jīng)消毒的苗子移栽，而感病死苗；六是草莓苗移栽深度。新植的草莓園，也可覆土防寒，土厚一般為23厘米。但行間過窄或土壤過于黏重的，不宜采用壓土法防寒保暖。翌年土壤解凍后，揭開覆蓋物，進行早春管理。施足多元素營養(yǎng)肥料。

移栽之前，要施足底肥，并以有機肥為主，無機肥為輔，配比施肥。氮、磷、鉀肥的配比為1∶1.26∶0.74。由于草莓對鉀肥甚為敏感，每667平方米(1畝)應(yīng)配施15～20公斤鉀肥作底肥。確保草莓幼苗質(zhì)量。一是要采用無病蟲侵染的幼苗；二是要幼苗葉柄短粗，有4片展開的新葉，新根發(fā)育良好，葉色濃綠；三是要幼苗平均鮮重達30克以上；四是要忌用葉柄過長的徒長苗；五是不要使用清水浸泡時間過長的幼苗。移栽大田的土壤要精細耕整，做到土松草凈，上虛下實；二是移栽幼苗時使苗心的莖部與地面持平，苗心不被土壤蓋沒；三是深淺的標(biāo)準為“深不壓心，淺不露根”；四是栽苗后要將細土壓緊，使根土緊貼，防止吊氣失水生理死苗。適度栽植草莓幼苗。

加強管理。為促進分苗，育苗前期可噴施50ppm赤霉素（即每克赤霉素原粉兌水20公斤），葉面連噴二次，間隔7天。及時摘除草莓老葉、病葉，以減少養(yǎng)分和水分消耗。理勻匍匐莖，并把初發(fā)小苗（2張展開葉）及時進行壓蔓或假植。按照“薄肥勤施”的原則，每間隔15～20天施一次沼液肥、稀人糞肥或0.3%尿素，一般在傍晚時使用，禁止雨前干施化肥，以防燒苗。對生長不良的草莓苗地，應(yīng)用促根劑1000倍進行澆灌，畝用量100克。4、松土除草。保持草莓苗地土壤疏松，減少土壤水分蒸發(fā)，防止雜草爭肥爭水，促進發(fā)苗。在撥草時防止幼苗“撥根”，出現(xiàn)“浮苗”時應(yīng)及時培土，以促進子苗根系生長。5、病蟲防治。草莓苗期主要有炭疽病、葉斑病、黃萎病和斜紋夜蛾、地老虎、薊馬等病蟲害，一旦發(fā)生病蟲危害，要及時噴防治。草莓苗1、在覆膜后的710天內(nèi)，白天應(yīng)保持30℃以上的較高溫度，以阻止植株進入休眠，也可使將進入休眠的植株覺醒發(fā)生新葉。與此同時，要增加棚內(nèi)濕度，以免高溫灼傷植株。葉片溫度超過35℃時，應(yīng)及時放風(fēng)。夜間溫度應(yīng)保持在1215℃，低不低于8℃。植株顯蕾后，應(yīng)使室內(nèi)溫度逐步降到25℃。在開始揭膜降溫的3天內(nèi)，應(yīng)在植株葉片上噴水，以免濕度突然降低而使葉片干枯。此期以促進生長為主，盡快使棚內(nèi)溫度和土表溫度升高、打破休眠。草莓苗2、在蕾期，室內(nèi)白天溫度高不超過28℃，晚間控制在1013℃。開花期，適溫度白天2025℃，當(dāng)溫室溫度超過25℃時應(yīng)及時放風(fēng)。夜間溫度不低于0℃，以保持8一lO℃為適宜，這樣既有利于開花也有利于開花后的授粉受精。此期溫度過低，花不能開散；開花授粉受精不良，會增加畸形果比例。在果實膨大期，此期應(yīng)將溫度適當(dāng)調(diào)低些。白天溫度保持在2025℃，夜間保持在510℃。適宜溫度白天1820℃，夜間56℃。草莓苗5、果實收獲期。白天保持2023℃，夜間57℃。

北方一般是在8月底左右移栽入棚，在11月份左右開花，來年4-5月份清棚。利用冬暖大棚進行草莓促成栽培，可使鮮果在元旦、春節(jié)期間上市，售，經(jīng)濟效益十分可觀，是適于農(nóng)村推廣的一項技術(shù)?，F(xiàn)將冬暖大棚草莓促成栽培的技術(shù)要點介紹如下，供果農(nóng)參考。大棚建造：選避風(fēng)向陽、地勢平坦、土質(zhì)肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5～6.5的地點建棚。大棚以東西向為佳。大棚長度與跨度應(yīng)依地形特征決定，以便于管理和降低造價為前提。一般長度為50～80m，跨度為7～8m。大棚一般采用短后坡式結(jié)構(gòu)。品種選擇：目前，適于冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉，寶交早生、豐香、全、哈尼等，但經(jīng)品種對比試驗看出，弗吉尼亞為品種。整地與施底肥：栽苗前半月要完成整地與施肥，一般666.7m2施腐熟圈肥3000～5000kg、磷酸二銨30～40kg、硫酸鉀15～20kg。栽植及栽后管理：冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為盡早達到豐產(chǎn)效果，應(yīng)提前對草莓進行假植，即在7月中下旬，將壯苗從母株上分離出來，選肥沃的土壤進行假植，直到分化出花序后再向棚內(nèi)移栽。

當(dāng)暖棚外氣溫滿足草莓生長需要時，應(yīng)盡可能多地開窗通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)空氣濕度，并依靠風(fēng)力幫助草莓受粉。用毛筆等工具進行人工受粉。這3條措施中，以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，依靠蜜蜂作為媒介，促進草莓的肥粉。這戰(zhàn)爭條措施中，以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂以后，無效花和畸形果明顯減少。草莓一般種植時間為春天，秋天，甚至四季都可以，因為它屬于多年生的植物。草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會收獲很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的產(chǎn)量就要明顯下降，需要把植株替換掉。草莓生長對土壤的適應(yīng)性非常強，一般土地都能種植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點，故園地多選擇地勢較高，地面平坦，土質(zhì)疏松，排灌方便，光照良好，有機質(zhì)豐富的壤土或沙壤土種植。

草莓的種植要選擇好的品種，在草莓壯苗的選擇時，應(yīng)以植株完整并且無病蟲害，葉片發(fā)育正常，新莖粗細適中，根系較發(fā)達等為標(biāo)準。根據(jù)不同土壤的性質(zhì)適當(dāng)選擇壯苗，黏土應(yīng)以八葉大苗進行種植，砂壤土應(yīng)選擇中等苗進行栽培。在草莓種植前要先將畦地消毒，對地下蟲害進行防治，再施以足量的基肥例如鈣鎂磷肥、三元復(fù)合肥等肥料。棚草莓的定植時間多為9月上旬，選擇適當(dāng)?shù)牟葺畨衙?，在傍晚進行定植。定植過程中，應(yīng)注意將壯苗的弓背朝溝，果實能夠產(chǎn)于畦背位置，以便后期的管理與采摘。定植的深度上部不宜埋心，下部不宜露根。雙行種植的情況下，行間距保持20厘米為宜。草莓壯苗從定植到花蕾生長期間，應(yīng)其壯苗葉片數(shù)量為5-6并保留一棵草莓子芽，而對于多余的老葉和子芽應(yīng)進行及時的清除。待草莓子芽開花結(jié)果時對莖部的老葉及枯葉進行摘除，對于匍匐莖應(yīng)及時進行處理，營養(yǎng)的過度消耗。除此之外，應(yīng)及時對小分枝和弱小的果實進行處理。大部分的花序梗保留7-9個果實，以草莓果實的大小及其質(zhì)量。草莓栽培種植的溫度一般應(yīng)控制在20-28攝氏度，較高溫度或較低溫度對其栽培都會產(chǎn)生不利的影響。還有就是大棚草莓在栽培期間因為棚內(nèi)的濕度較大，昆蟲數(shù)量較少，所以草莓植株的花粉不能夠充分的進行飛散與授粉，會導(dǎo)致草莓果實的畸形，終影響草莓果實的產(chǎn)量和質(zhì)量。果農(nóng)要注意給草莓授粉，以提高草莓座果率，從而達到高產(chǎn)。大棚草莓的栽培工作是在底肥充足的前提下進行草莓栽培的工作，所以再次追肥的用量不多。在整個草莓植株的生長過程中，應(yīng)充足的水分。在第二年的春季伴隨氣溫的回升，草莓果實的生產(chǎn)速度不斷加快，所以為草莓果實不酸化，應(yīng)適量對其施用鉀肥。好要做好草莓的病蟲害防治，要“對癥下藥”選用生物或者無殘留的藥物進行防治。

大棚草莓病蟲害并不是很多，但還是要做好預(yù)防，主要以農(nóng)業(yè)防治為主，在選苗的時候就要選好，將一些抗病的品種挑選出來對其進行培養(yǎng)病蟲害會比較少一些，然后土地進行適當(dāng)合理的輪作，在草莓開花后不宜馬上施藥，這樣影響是非常大的，如果發(fā)現(xiàn)灰霉病可以使用多菌靈可濕性粉劑進行治療，采收的佳時間段在上午的八點到十點以及下午的四點到六點草莓壯苗從定植到花蕾生長期間，應(yīng)其壯苗葉片數(shù)量為5-6并保留一棵草莓子芽，而對于多余的老葉和子芽應(yīng)進行及時的清除。待草莓子芽開花結(jié)果時對莖部的老葉及枯葉進行摘除，對于匍匐莖應(yīng)及時進行處理，營養(yǎng)的過度消耗。除此之外，應(yīng)及時對小分枝和弱小的果實進行處理。大部分的花序梗保留7-9個果實，以草莓果實的大小及其質(zhì)量。草莓栽培種植的溫度一般應(yīng)控制在20-28攝氏度，較高溫度或較低溫度對其栽培都會產(chǎn)生不利的影響。