產(chǎn)品名稱 |
野菜種子 |
面向地區(qū) |
全國 |
栽培蔬菜經(jīng)過長期定向選育，很多種類在表型和營養(yǎng)成分上已經(jīng)與原來的蔬菜產(chǎn)生明顯差異，根據(jù)《中國食物成分表（第2版）》中常見栽培蔬菜和蔬菜的營養(yǎng)成分對比，發(fā)現(xiàn)蔬菜的膳食纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素的含量均顯著栽培蔬菜。
對234種野菜分析結(jié)果顯示，有88種野菜的胡蘿卜素含量5g/kg，而胡蘿卜的胡蘿卜素含量為1.35g/kg；80種野菜的維生素C含量100g/kg。
蔬菜多生長于深山野林，荒坡草地，無需人工栽培和管理，又不施用化肥和農(nóng)藥，其生態(tài)環(huán)境（包括大氣、水質(zhì)、土壤）潔凈，產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生、營養(yǎng)，可供開發(fā)“綠色食品蔬菜”。
調(diào)查資料顯示，許多蔬菜本身就是藥用植物，具有較好的醫(yī)療保健功能。其除了含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，有的還含有生物堿類、黃酮類、醌、蒽類、糖苷、萜類等多種多樣的有效成分，能治多種疾病。
薺菜是早能采到的野菜，它是野菜中的“”，有“品”、有“調(diào)”，味道非常好，無論是做餡還是涼拌都好吃。但沒人舍得拿它涼拌，小小的葉子采起來很費勁，而薺菜就那么幾天好日子，剛一暖和就開白花，“老了，不好吃了”。拿著小鏟彎著腰辛辛苦苦采一天不過一小袋，只夠與肉餡混在一起包小餛飩。
選面條菜種子本品種全綠色，耐寒性強，高抗病害，不須使用農(nóng)藥。畝產(chǎn)3000斤左右，以肥嫩的葉片和幼莖為食用器官，質(zhì)甜味美,營養(yǎng)豐富,含維生素,氨基酸和礦質(zhì)元素等多種營養(yǎng)品,可作湯菜,蒸菜，主菜，餡菜等到多樣做法。倍受城鄉(xiāng)居民的歡迎。又為的新優(yōu)特蔬菜。生育期55天左右，株高10公分可采收。植株分枝力強，葉長成披針形，好吃又好看。
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