商品別名 |
炒粉機 |
面向地區(qū) |
全國 |
適用生產(chǎn)的產(chǎn)品包括：◇炒制：炒飯、炒面、炒米粉、炒菜、炒肉松、炒肉脯、炒燕麥、炒紫菜、炒各種干貨和果仁等等◇燜制：牛腩、豬腳、排骨、紅燒肉、雞肉、鴨肉、肉醬等等。
采用超音頻加熱原理，使鍋體直接發(fā)熱，能源有效率達95%以上，采用復合鍋體，與傳統(tǒng)方式加熱相比，節(jié)能50%。省時、省電。滾筒＜鍋體＞直接發(fā)熱不需要任何熱傳遞方式，提高了工作效率又減少了在傳導過程中熱能源浪費。烘炒15斤瓜子耗電0.85度，15斤芝麻耗電0.8度。
無明火，無爆炸，無火災，無燙傷危險。無煙塵、廢氣、異味等有害氣體排放。避免了對作業(yè)環(huán)境的污染，及炒制品衛(wèi)生級別的降低。
炒粉：把米粉放熱水里煮熟，撈出，放冷水里過一下，再晾干，注意晾干放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油熱放肉絲炒幾下，變色，放空心菜，炒熟，放米粉，馬上再放醬油，翻炒幾下使粉上色，放鹽、辣椒粉、翻炒入味，快出鍋時放蔥和味精再翻炒幾下就可以出鍋了
炒粉容易粘鍋，所以我喜歡多放點油先煎個荷包蛋，要煎熟，把荷包蛋裝盤，再用剩下的油炒粉就不會粘鍋了。當然鍋要先是干凈的。
操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機器人的語音提示操作即可，炒菜機器人，三分鐘，明廚亮灶炒菜機器人，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。
佛山市膳藝科技有限公司 6年
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