食用價值
有機營養(yǎng)物青錢柳茶富含豐富的皂苷、黃酮、多糖等有機營養(yǎng)成分，能夠有效平衡人體糖代謝，從而達到降血糖，逆轉(zhuǎn)并發(fā)癥的養(yǎng)生效果；
無機營養(yǎng)物
青錢柳復(fù)合茶含有大量的鐵、鋅、硒、鉻、鍺、鎂、鈣等無機營養(yǎng)成分，還含有錳、鐵、銅、鉻、鋅、硒、釩、鍺等微量元素，與糖代謝和胰島素作用密切相關(guān)的元素Ni、Cr、V、Se的含量較高，能夠協(xié)助胰島素發(fā)揮降血糖作用，并能改善糖耐量。
適宜人群
四十歲以上的體胖人群；有糖尿病家族史人群；曾經(jīng)血糖過高的人群。30歲以上的妊娠婦女，曾經(jīng)分娩嬰兒者；高血糖伴有血壓、血脂異常人群；高尿酸、高血粘、高胰島素中有其中兩個的人群；常年不參加體力勞動人群；體弱多病，力低下人群。

功能主治
樹皮、葉：清熱消腫，止痛。用于頑癬。 [3]
《中國中藥資源志要》記載，青錢柳葉具清熱消渴之效。
《全國中草藥名鑒》 記載：青錢柳樹皮、葉、根有殺蟲止癢，消炎止痛之功效。中醫(yī)臨床用于治療糖尿病,因其有藥理作用能明顯降低血糖、減脂肪和尿糖。
化學(xué)成分
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，青錢柳芽葉含有一條神奇的原生態(tài)降糖因子鏈，主要由兩大原生態(tài)營養(yǎng)成分組成：無機營養(yǎng)成分跟有機營養(yǎng)成分，能夠有效全面的調(diào)節(jié)人體糖代謝。

看干茶：青錢柳芽葉茶條索纖細，卷曲成螺，茶形大小均勻一致，無碎渣。
青錢柳
青錢柳(2張)
詢價格：一份價錢一分貨。青錢柳古樹芽葉茶產(chǎn)量極少，自然價格不菲。
看葉底。青錢柳茶葉底越肥厚、油潤、富彈性。

青錢柳茶是湘西南的一種古老飲茶，用胡桃科植物青錢柳葉片采取茶炒而成，主要分為原葉茶和袋泡茶兩種。其中，袋泡茶又分為添加成分的袋泡茶和青錢柳碎葉袋泡茶兩種。
青錢柳原葉茶主要分為古樹芽葉茶、苗圃茶、落葉茶，其中以古樹原葉茶品質(zhì)高。古樹原葉茶茶湯金黃透亮，入口如甘泉上涌。

青錢柳，又名“”，是一種高大落葉喬木，樹高一般在10-30米，花期4-5 月，葉革質(zhì)，單數(shù)羽狀復(fù)葉。果序軸長25-30厘米，果實有革質(zhì)水平圓盤狀翅。生長在海拔500米-2500米的闊葉林中，被譽為植物界的大熊貓，醫(yī)學(xué)界的第三棵樹。

青錢柳葉中富含的水提物和醇提物（皂苷、黃酮），均可以保護血管通透性，擴張管狀動脈和改善血液循環(huán)，能夠有效的調(diào)節(jié)人體糖代謝，激活胰島器官功能，從而起到降血糖的作用。