爬山虎是風仙花科一年生草本植物。原產(chǎn)印度，馬來西亞和中國南部。在花卉當中，爬山虎花不以色香引人，主要以姿容形態(tài)取勝。風仙花的花形格外奇巧，花朵宛如飛風，不信你仔細瞧瞧，那花有頭有尾有翅有足，生動形象，活靈活現(xiàn)，就像一只風凰在飛翔，令人不得不贊嘆大自然造化的神奇絕妙。爬山虎花有的適應性，一粒種子落地，自己就能蓬勃生長，開花結(jié)籽，無須費人們什么精力。

菜園土與沙混合做培養(yǎng)土，忌用重黏土。選用通透性較好的中，小土陶爬山虎或紫砂爬山虎種植，并在爬山虎底放層碎硬塑料泡沫塊，增強透氣排水。每年早春翻爬山虎換土一次。爬山虎花的繁殖多采用無性繁殖的扦插方法，即選用規(guī)格為10厘米X10厘米的育苗穴盤，栽培基質(zhì)可選用草炭土，碎木屑，蛭石二4:3:3，裝入育苗穴盤中。從母株采取插穗，要求插穗保持3個節(jié)。栽培方法：爬山虎在疏松肥沃的沙質(zhì)壤土中生長佳。泥炭土可用腐葉土。

也不需要經(jīng)常移動便能形成豐滿的株形，開出新鮮亮麗的花朵。如果株形不佳，可以對植株進行修剪，半個月后就豐滿起來了。病蟲害及防治：爬山虎植株生長健壯，抗病蟲能力較強，至今尚未發(fā)現(xiàn)有大的流行性病蟲害，只是扦插時偶有莖腐病發(fā)生，定期噴布殺菌劑可起到預防作用。加強通風管理，可減少蚜蟲和紅蜘蛛的危害，一旦發(fā)現(xiàn)，立即用殺蟲劑殺滅。采收，加工，貯藏：開花期間，下午采收，揀去雜質(zhì)。在漂亮的株形形成中不需要收束和修剪整枝剪定：爬山虎是容易養(yǎng)護的植物晾干。一般認為以紅，白二色入藥者較佳。

爬墻虎應每年換盆一次，同時補充有機質(zhì)。含有機質(zhì)的泥炭土是栽培爬墻虎好的基質(zhì)。爬墻虎可以用頂芽扦擂或分株法繁殖，一般均以后者為主，繁殖于每年春換盆時進行，分株時注意子株的根部至少要有2~3節(jié)，同時還要有足夠的葉片提供養(yǎng)分，若所分出的植株太小，往往需要較長的時間才能復原。將分株后的植株種植在含有泥炭土的培養(yǎng)土中，置于半日照下即可。直立性爬墻虎宜于室內(nèi)作盆栽，其中斑葉爬墻虎，箭羽爬墻虎和白爬墻虎的植株較大，適合做大型盆栽，紅羽爬墻虎和花紋爬墻虎的株型中等，較適合作中，小型盆栽。

當氣溫上升到30℃以上時，為了保持莖片膨壓，增加觀賞性，每天早晚好向爬墻虎莖片噴水1~2次。另外，夏季爬墻虎植株應盡量避免暴雨的沖擊和連續(xù)降雨的侵襲，如盆中長時間浸水，再經(jīng)高溫暴曬，極易引發(fā)各種病蟲害發(fā)生。秋季的澆水要求和春季差不多，要使盆土有干有濕，寧可少澆一些，待盆土缺水后再進行補澆，而千萬不要使盆土長期處于過度飽和狀態(tài)，以防根部長時間缺氧造成植株死亡。

采收，加工，貯藏：爬墻虎嫩莖生長速度較快，一般從出芽到食用成熟，約需15天左右，莖片越老，纖維含量增多，同時酸度也在不斷增強，品質(zhì)下降，所以當嫩莖達到食用成熟時應及時采收，以便在提的同時減少養(yǎng)分的消耗，促進其后嫩莖的生長。作為蔬菜的掌片多以采收第三代掌片為主。在肥水管理及時的條件下，第二代掌片上，至少可采割5次以上。掌片在低溫下貯藏，可保鮮一個月左右。