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在芽（或枝條）上方刻，可使水分和養(yǎng)分集中到傷下芽（或枝條）上，促進(jìn)萌發(fā)；在芽下方刻，則可以芽萌發(fā)?？萄繒r(shí)注意以刻兩側(cè)芽為主，不刻背上芽。抹芽是在春季將骨干枝上多余萌芽抹除。及時(shí)抹芽，可以減少養(yǎng)分消耗，避免樹冠內(nèi)部枝條密擠，改善樹體通風(fēng)透光條件。6科學(xué)采收與貯藏黃金梨的果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育天數(shù)為145天左右，果實(shí)采收一般根據(jù)果實(shí)的色澤、硬度、含糖量、種子色澤、果柄脫落的難易程度等方面去綜合判斷。在采收前要噴1次低毒的劑，如多菌靈、托布津等。選好果實(shí)后放在10℃左右的冷庫(kù)中預(yù)冷24～48小時(shí)，然后進(jìn)行貯藏，庫(kù)內(nèi)溫度0～1℃，相對(duì)濕度為90%，氣調(diào)貯藏環(huán)境氧氣濃度要求3%~8%，二氧化碳濃度在1%以下或無(wú)二氧化碳的氣體環(huán)境內(nèi)進(jìn)行貯藏。

褐腐病在生長(zhǎng)期和貯藏期中均能為害。要加強(qiáng)果實(shí)生長(zhǎng)期中的噴藥保護(hù)，貯藏前嚴(yán)格剔除病傷果，貯藏期間注意控制溫濕度。輪紋病是一種潛伏浸染性病害，病菌在果實(shí)生長(zhǎng)期間即已侵入，故主要應(yīng)加強(qiáng)生長(zhǎng)期間的田間噴藥保護(hù)，另外注意貯藏前嚴(yán)格剔除病果，控制好貯藏的溫濕度，才能減少病害發(fā)生。果實(shí)9月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期129天左右。較耐貯藏。
黃冠梨樹苗：果實(shí)橢圓形，個(gè)大，平均單果重235克，大果重360克。果實(shí)縱徑7.5厘米，橫徑6.9厘米。果皮黃色，果面光潔，果點(diǎn)小、中密。果柄長(zhǎng)4.梨樹現(xiàn)尚無(wú)脫毒苗，從發(fā)展方向預(yù)測(cè)，梨樹生產(chǎn)也采用苗。梨苗芽體飽滿，易在起苗、包裝、運(yùn)輸、假植等過程中碰掉，要注意保護(hù)，在春季芽體膨大時(shí)尤應(yīng)小心。但萬(wàn)一主芽脫落，只要根系完好，副芽也可萌發(fā)利用。
梨苗的選擇：株高要在一米以上，莖稈粗在0.

褐腐病在生長(zhǎng)期和貯藏期中均能為害。要加強(qiáng)果實(shí)生長(zhǎng)期中的噴藥保護(hù)，貯藏前嚴(yán)格剔除病傷果，貯藏期間注意控制溫濕度。輪紋病是一種潛伏浸染性病害，病菌在果實(shí)生長(zhǎng)期間即已侵入，故主要應(yīng)加強(qiáng)生長(zhǎng)期間的田間噴藥保護(hù)，另外注意貯藏前嚴(yán)格剔除病果，控制好貯藏的溫濕度，才能減少病害發(fā)生。紅酥脆是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所與新西蘭園藝與食品研究所共同培育而成。親本為幸水×火把梨。1989年雜交，1990年在新西蘭播種，1995年初選，后經(jīng)連續(xù)2年復(fù)選，1997年定名并發(fā)表。果實(shí)大，平均單果重290克，大果重482克，近圓形湖或圓形，成熟時(shí)果實(shí)底色為暗綠黃，陽(yáng)面著以紅暈；樹木的形狀對(duì)果實(shí)的成熟也很關(guān)鍵，所以樹木的修剪工作要做，修剪一般在主干40--60厘米，以中心干為主軸，有層主枝3--4個(gè)，第二層2個(gè)，以上各1個(gè)。層間距離下層較大，上層較小，這樣整個(gè)樹體結(jié)構(gòu)較緊湊，便于管理。

南水梨樹苗

 4．套袋。圓黃梨是豐產(chǎn)易管理的品種，根據(jù)近幾年的經(jīng)驗(yàn)，該品種不必套果袋，只要用0．04—0．08元的果袋即可生產(chǎn)95％以上的果，套袋時(shí)間為6月上旬，套袋應(yīng)撐開通氣孔，袋口要扎緊，以免果面見光而發(fā)綠，達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)，降低商品價(jià)值。于1984年發(fā)現(xiàn)，通過資源調(diào)查、收集、高接對(duì)比和擴(kuò)繁試驗(yàn)，歷時(shí)14年，于1998年11月通過省級(jí)科技成果鑒定。稱："這項(xiàng)研究已達(dá)國(guó)內(nèi)砂梨選擇、開發(fā)利用的水平。"們?yōu)樵撈贩N總結(jié)出四個(gè)特點(diǎn)：一是新。

接穗采好后，按50枝一捆用布帶綁扎，并掛牌標(biāo)明品種名稱。接穗運(yùn)到嫁接地后需選一個(gè)較潮濕的房間進(jìn)行沙藏保存，間隔5―7天翻動(dòng)一次。
梨種植的嫁接方法。春季梨苗嫁接主要采用切接法。先將接穗削成兩個(gè)削面，一長(zhǎng)一短，長(zhǎng)削面1.邊、邊結(jié)果、結(jié)果兩不誤。3.3.2初結(jié)果樹修剪。在繼續(xù)擴(kuò)大樹冠同時(shí)，盡快進(jìn)入盛果期。
　　對(duì)骨干枝適度短截，結(jié)果枝組可適度短截培養(yǎng)中大型結(jié)果枝組，也可緩放培養(yǎng)小型枝組，其它枝條多緩放、拉枝、摘心、扭梢等，使其多結(jié)果。

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