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云南玉溪枇杷苗，枇杷苗生產(chǎn)基地大五星枇杷苗樹生長(zhǎng)需要哪些肥料元素？
一、大五星枇杷苗樹生長(zhǎng)需要的元素
1、氮：氮肥可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，延遲衰老，提高光合效能，增進(jìn)品質(zhì)和提髙產(chǎn)量，大五星枇杷苗樹的氮素缺乏時(shí)，則葉小而細(xì)長(zhǎng)，色淺，長(zhǎng)期缺氮，則樹體衰弱，植株矮小，抗逆性降低，樹齡縮短；但是氮素過多，亦有不利，會(huì)引起枝葉徒長(zhǎng)，影響枝條充實(shí)及花芽分化，尤使果實(shí)著色推遲，糖分含量不高。因大五星枇杷苗樹花期特殊，開花前夕施用氮素，可延長(zhǎng)花期，遲開花數(shù)增加，這樣，即使有低溫來臨，也由于在低溫后成為幼果的花數(shù)多，可以躲避凍害。
2、磷：磷能增強(qiáng)大五星枇杷苗的生命力，促進(jìn)花芽分化，果實(shí)發(fā)育和增進(jìn)品質(zhì)，尤使類胡蘿卜素含量增高，紅色增強(qiáng)，著色美觀，而且對(duì)提高含糖量有顯著促進(jìn)作用。如果缺乏磷素，則會(huì)使葉片發(fā)紫變小，失去光澤，新芽變成黃褐色，樹體發(fā)育不良。但大五星枇杷苗對(duì)磷的需要量少于氮素，若磷肥施用過多，則易影響其它元素的吸收，故要注意與氮、鉀等元素間的比例關(guān)系。
3、鉀：適量鉀素可促進(jìn)果實(shí)肥大和成熟，促進(jìn)糖的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸，提高果實(shí)品質(zhì)風(fēng)味和耐貯性、加工性，并可促進(jìn)加粗生長(zhǎng)，組織成熟，機(jī)械組織發(fā)達(dá)，提高抗逆性。大五星枇杷苗果實(shí)含氮、磷、鉀分別為0.89%，0.81%和3.19%，說明大五星枇杷苗果實(shí)需鉀多，氮、磷次之，故在大五星枇杷苗栽培時(shí)尤應(yīng)注意鉀肥的施用。但過多施用也會(huì)影響其它元素的吸收，要注意施用比例。施用鉀肥雖不能延遲大五星枇杷苗的花期，但開花前后充分吸收鉀的話，幼果的胚的抗寒性增強(qiáng)，低溫來臨，凍不死的果實(shí)增多。
4、鈣：鈣在樹體內(nèi)起著平衡生理活性的作用，適量鈣可減輕土壤中一些離子的毒害作用，使果樹正常生長(zhǎng)發(fā)育，鈣素極端缺乏時(shí)，嫩葉先端變褐，內(nèi)側(cè)扭曲，新芽枯死，老葉濃綠，缺鈣往往與土壤pH值或其它元素過多有關(guān)。
5、鎂：適量鎂素，可促進(jìn)果實(shí)肥大，增進(jìn)品質(zhì)，缺鎂葉綠素不能形成，呈現(xiàn)失綠癥，葉脈間綠色減退，逐漸變褐，植株生長(zhǎng)停滯，酸性土壤上容易發(fā)生。在栽培上應(yīng)注意增施有機(jī)肥料，提高鹽基置換量。在強(qiáng)酸性土壤中施用鈣、鎂肥，兼有中和土壤酸性作用，噴施也有良好效果，鉀素過多易影響其吸收，故施用鉀素應(yīng)適量。
6、鉬：鉬也是大五星枇杷苗正常生長(zhǎng)發(fā)育所不可缺乏的。若缺鉬，則展葉后葉片局部枯萎陷人，易落葉，新梢伸長(zhǎng)不良，發(fā)育顯著變差，據(jù)研究，鎳過多時(shí)，易表現(xiàn)缺相，土壤鎳素含量過多時(shí)，直接在土壤中施用鉬肥亦無大效益，而以葉片噴施鉬肥配合土壤增施石灰，降低土壤酸性為好。
二、大五星枇杷苗缺素原因
大五星枇杷苗樹在這些元素供給不足時(shí)，則表現(xiàn)為缺素病。但在更多的情況下，并不是土壤中沒有這些元素，而是土壤pH值或是其它元素的影響而導(dǎo)致的表面缺素。
一般土壤在PH4.5時(shí)，大五星枇杷苗的發(fā)育極端不良。以PH5.5~6.5為，pH值過高亦不相宜。但也有報(bào)道在pH7.5以上亦生長(zhǎng)結(jié)果良好者。但一般還是以PH6左右為適宜。在強(qiáng)酸性園地，長(zhǎng)期不施用石灰，而偏多施用氮肥，則易致使錳的過多吸收，葉面產(chǎn)生累積的錳斑，樹勢(shì)弱，葉片少。如果大五星枇杷苗樹發(fā)育不良，葉片小，易落葉，調(diào)査土壤的酸堿度，改良土壤，酸性過強(qiáng)的園地，增施氮肥反而有害。故每?jī)赡暌诉M(jìn)行一次園土酸堿度的調(diào)査，基于調(diào)査結(jié)果，適量用石灰（一般在pH4.5時(shí)，一次施用300千克/畝），但也不能過量。
關(guān)于微量元素對(duì)于大五星枇杷苗的影響，近已開始研究，鎳的過剩吸收對(duì)大五星枇杷苗有害無益。土壤中的各元素之間表現(xiàn)出各種各樣相互促進(jìn)或相互制約的關(guān)系，往往單施用所缺元素，效果不明顯。在這種情況下，應(yīng)著重進(jìn)行土壤改良，施用各種農(nóng)家肥，增加腐殖質(zhì)，疏松土壤，提高通氣性，促進(jìn)土壤形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)保肥、保水能力和緩沖能力，常用農(nóng)家肥有人、畜糞、綠肥、餅肥、魚肥、生活垃圾、河塘泥等。

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枇杷苗是我國(guó)特有的果樹，壯齡枇杷苗單株產(chǎn)量高的達(dá)到200～350公斤。7月下旬至8月下旬，正是給枇杷苗壯梢促花的時(shí)期。因?yàn)橄纳沂撬闹饕Y(jié)果母枝，夏梢萌發(fā)后，就要加速其健壯老熟，使其成為優(yōu)良的結(jié)果母枝。從習(xí)性來看，枇杷苗的花芽分化從8月初開始，施好花前肥，是保果爭(zhēng)豐收的重要措施。
長(zhǎng)期以來，果農(nóng)習(xí)慣于對(duì)枇杷苗的施肥分四次，即采果肥、壯花肥、保果肥和壯果肥。現(xiàn)在有的地方在采用省力化栽培情況下，枇杷苗的花前肥（即壯花肥）還要不要施？根據(jù)高產(chǎn)果園的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，枇杷苗的施肥，除采果肥是全年重要的一次外，花前肥的作用重大，不可忽視，，如果采果后及花前肥兩次施用得當(dāng)，對(duì)提高產(chǎn)量和果品質(zhì)量作用顯著。
枇杷苗花前肥的作用多，是補(bǔ)充開花需要的養(yǎng)分，因樹體經(jīng)過萌發(fā)夏梢與7～8月的花芽分化后，已消耗了較多的養(yǎng)分；另外，枇杷苗每穗的花數(shù)較多，花期又長(zhǎng)達(dá)4個(gè)多月，開花時(shí)又需要消耗較多的養(yǎng)分，所以，施好花前肥，就是為枇杷苗開花時(shí)補(bǔ)充需要的養(yǎng)分。施好花前肥有利于推遲開花。南方枇杷苗產(chǎn)區(qū)，大多數(shù)地方的枇杷苗花果要遭遇低溫霜凍，而花比幼果較耐凍。因此，推遲花期有利于避開前期的低溫危害，使枇杷苗遲開的花提高結(jié)果率，因而能保產(chǎn)豐收。花前肥施得及時(shí)，能促使樹勢(shì)強(qiáng)健，葉色深綠，提高果樹的抗凍能力。
施用花前肥，抓住適宜的時(shí)間9月上旬至10月上旬。施肥量應(yīng)占全年施肥總量的20%左右。對(duì)有生物覆蓋的枇杷苗園，由于覆蓋物能提供大量的有機(jī)質(zhì)與其他肥分；并且避免了雨水沖刷，肥力損失也少，所以花前肥施用尿素與復(fù)合肥就可以了。而未覆蓋的果園，因雨水沖刷肥分流失多，除增施氮磷鉀三要素外，還應(yīng)注意增施有機(jī)肥、鉀肥、石灰，一般每株施欄
肥30～50公斤，尿素0.25～0.5公斤、草木灰15～20公斤、鈣鎂磷肥2～2.5公斤。另外，對(duì)那些粘性大、pH值在4.5以下的土壤過酸的紅壤果園，可每株增施石灰2～2.5公斤，能中和酸度，避免缺鈣所引起的缺素癥，有利于提高花的素質(zhì)。
根外追肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，作用也顯著。其中有效的是用0.3%～0.5%尿素液或10%人尿液噴施。若能連噴5～6次，則效果更好。此外，還可用0.3%磷酸二氫鉀液，或0.2%硫酸鉀液或0.3%～0.5%過磷酸鈣浸出液，或10%草木灰浸出液噴射，以補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)。提高抗凍抗寒能力。對(duì)有些只長(zhǎng)梢不開花，或者花后無果的果園，可用多效唑控梢促花。使用方法有土施或樹冠噴施，土施時(shí)選在10月份，根據(jù)樹冠的投影面積計(jì)算，每平方米施多效唑有效含量為0.6～0.8克，可收到控梢促花的作用。 枇杷苗營(yíng)養(yǎng)及施肥技術(shù)
（1）施肥量和施肥次數(shù)　栽培枇杷苗常用的肥料，有人糞尿、畜禽糞、餅肥、堆肥、垃圾肥、火燒土和化肥。根據(jù)枇杷苗生長(zhǎng)發(fā)育的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需求，枇杷苗是屬于高需鉀植物，枇杷苗果實(shí)的含鉀量幾乎是氮的3倍。氮肥過多，果實(shí)大，但色味都濃，外觀和品質(zhì)差；如鉀肥過多，則果實(shí)含糖分增加，但肉質(zhì)粗硬。因此，各種肥料要素應(yīng)適當(dāng)配合。
對(duì)枇杷苗幼年樹，全年應(yīng)施肥5-6次，并采用薄肥勤施的方法，大約每?jī)蓚€(gè)月施一次。每株施腐熟稀人（豬）糞尿（濃度的20%-30%）15-25千克，或進(jìn)口復(fù)合肥150-250克。
對(duì)枇杷苗成年結(jié)果樹，一般年施三次肥，主要根據(jù)枇杷苗的需肥特點(diǎn)和物候期安排。對(duì)施肥量，各地總結(jié)略有不同。福建莆田山地的15-20年生壯年枇杷苗園，每667平方米年施用氮10-13千克，磷8-10千克，鉀13-15千克。大致可分為以下幾次：
①采后肥在5-6月份施入。主要是補(bǔ)充結(jié)果所消耗的養(yǎng)分，恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)夏梢抽發(fā)健壯，以及促進(jìn)根系的生長(zhǎng)和花芽分化良好。以肥為主，結(jié)合深翻，施入大量腐熟有機(jī)肥。施用氮、磷、鉀肥的比例，一般為3：2：2。施肥量，約占全年施肥量的40%-50%。遲熟品種可提前到采果前施入。以株產(chǎn)35千克枇杷苗果為例，每株枇杷苗樹應(yīng)施進(jìn)口復(fù)合肥0.75-1.0千克，雞糞10-12千克。
②花前肥在9-10月份，秋季花芽分化基本結(jié)束，花穗開始出現(xiàn)時(shí)施入，以提供開花結(jié)果及抽發(fā)營(yíng)養(yǎng)性秋梢需要的營(yíng)養(yǎng)，促使開花良好，提高植株抗寒力。以有機(jī)肥為主。氮、磷、鉀肥的比例一般為5：4：5。施肥量約占全年施肥量的30%-40%。每株施雞糞10-13千克。
③春梢壯果肥在2-3月份疏果后施入。這次施肥的作用，是促發(fā)春梢及根系的生長(zhǎng)，供給幼果生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，促進(jìn)幼果長(zhǎng)大，減少落果，并促發(fā)和充實(shí)春梢。采用肥料配合復(fù)合肥施入，氮、磷、鉀肥的比例一般為3：4：3。如土壤中磷肥較多，或當(dāng)時(shí)掛果量較少，可降低磷肥的比例。樹勢(shì)不旺的則增加氮肥的比例。施肥量約占全年施肥量的20%。每株施腐熟稀人糞尿30-50千克，加進(jìn)口復(fù)合肥0.3-0.6千克，鉀肥0.25-0.5千克。2月份是全年中根系生長(zhǎng)量的時(shí)期，施肥深度宜淺，以免傷根。
在福建莆田，枇杷苗果農(nóng)在采果后結(jié)合耕翻培土，每株施雞糞30-35千克。枇杷苗樹結(jié)果多時(shí)，在果實(shí)迅速膨大耕翻培土，每株施雞糞30-35千克。枇杷苗樹結(jié)果多時(shí)，在果實(shí)迅速膨大期前噴施2-3次葉面肥液（0.2%-0.4%磷酸二氫鉀、0.2-0.4%尿素和0.2-0.3%硫酸鉀），相隔10天噴一次。
（2）施肥方法　枇杷苗的施肥效果，與施肥方法有密切關(guān)系。枇杷苗樹的吸收根系，主要集中在樹冠投影外圍的土層中，生產(chǎn)上以樹冠滴水線處為施肥地點(diǎn)。也可利用枇杷苗根系的向肥性，將肥料施在根系集中處稍隔開的地方，引導(dǎo)根系深入或向外擴(kuò)展，擴(kuò)大根系范圍。此外，還應(yīng)考慮肥料的特性，如磷肥移動(dòng)性差，且易被紅壤所固定。因此，應(yīng)將磷肥深施、穴施，施在根際，以提高磷肥的吸收利用率。施過磷配鈣或骨粉時(shí)，應(yīng)將其與圈肥、廄肥或人糞尿等混合堆漚，待腐熟后施用，效果更好。枇杷苗園常用土壤施肥方法有：
①環(huán)狀施肥又稱輪狀施肥。在樹冠外圍稍外的地方，挖一環(huán)狀溝，將肥料施入，然后覆土。施基肥溝宜深些，為40-50厘米；追肥溝宜淺，為15-30厘米。施肥溝要逐年外移。這種施肥方法，具有操作簡(jiǎn)便、用肥經(jīng)濟(jì)等優(yōu)點(diǎn)。但是，易切斷一些生長(zhǎng)較快的水平根，且施肥范圍較小，這是在選用時(shí)應(yīng)加以注意的。
②盤狀施肥以主干為中心，將土耙開成圓盤狀?？恐鞲傻牡胤綔\，離主干越遠(yuǎn)則越深。也有只做平底狀施肥盤的。耙出的土堆在盤外周圍，形成土埂邊緣。施肥后，再覆土。此法因施得較淺，水易傷根，宜作追肥用。但長(zhǎng)期采用此法施肥，會(huì)使枇杷苗樹根系上移。
③放射溝施肥以樹干為中心，在離樹干60-80厘米處，向外挖6-8條入射狀條溝，深20-30厘米，施肥于溝中。隔年或隔次更換溝的位置，以增加枇杷苗樹根系的吸收面。此法傷根較少，若與環(huán)狀施肥相結(jié)合，施肥效果更好。但挖溝時(shí)要避開大根，以免將它損傷。
④條狀溝施肥在樹冠滴水線兩側(cè)開條溝，或在枇杷苗園的行間或株間開條溝，施基肥溝宜深些，為50-60厘米；追肥溝宜淺些，為15-30厘米。再將肥料施于條溝內(nèi)，然后覆土。下次施肥時(shí)，可換另外兩側(cè)，逐年向外移，結(jié)合深耕，熟化土壤。這是一種較好的施肥方法。
⑤全園施肥對(duì)于成年枇杷苗園，枇杷苗樹根系已布滿全園，可將肥料均勻地撒布全園，再翻入土中。全園施肥若與條狀施肥或放射溝施肥相結(jié)合，可更好地發(fā)揮肥效。此法施肥較淺，易使枇杷苗根系上移。
⑥根外追肥亦稱葉面噴肥。根外追肥，是將肥料溶于水中，直接噴布到枇杷苗樹葉片上，使葉片直接吸收利用營(yíng)養(yǎng)元素的方法。根外追肥方法簡(jiǎn)單易行，肥料用量小，吸收利用快。根外追肥對(duì)?；ū９?、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、改善品質(zhì)、矯治缺素癥、提高肥效（防止土壤化學(xué)或生物固定）和調(diào)節(jié)枇杷苗樹勢(shì)，有著重要的作用。但根外追肥作用時(shí)間短，只能起著輔助作用，不能完全代替土壤施肥。
葉片是枇杷苗樹生理生化活動(dòng)的中心。葉片上的氣孔和角質(zhì)層，具有吸收肥分的能力。生長(zhǎng)期幼葉的背面，吸收肥分的能力較強(qiáng)。通常葉片吸收肥分和根系一樣，在酸性條件下，陰離子易被吸收，而在堿性條件下，陽離子易被吸收。根外追肥所用的微量元素，多為物質(zhì)單純的肥料。各種肥料適宜的噴布濃度，見表4-5。在春季進(jìn)行根外追肥，濃度可略高些；在夏秋高溫干旱季節(jié)進(jìn)行，濃度應(yīng)適當(dāng)?shù)托悦猱a(chǎn)生肥害。多種肥料混合使用時(shí)，適宜的濃度應(yīng)按比例下降。此外，也可結(jié)合病蟲害防治噴藥，進(jìn)行根外追肥，但一定要注意肥料種類和藥劑種類的酸堿性，酸性和堿性不能混用。
⑦特殊施肥　一些丘陵山地，水土流失嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)元素淋失，易造成缺素癥。此外，酸性土壤往往缺磷和鈣，堿性土壤往往缺鐵等，利用土壤施肥方式進(jìn)行補(bǔ)充，效果不佳。為此，采用一些特殊的施肥方法，可取得較好的施肥效果。
一是套根施肥。套根施肥的時(shí)期，應(yīng)在根系生長(zhǎng)吸收期，以花謝后5-7天效果較好。施用的濃度，一般略低于根外追肥所用的濃度。其方法是：用10厘米×15厘米的塑料袋，裝100-200毫升的肥料溶液，在枇杷苗樹冠的東、南、西、北滴水線內(nèi)約30-50厘米處，掏出一束新根較多的須根；將它插入裝好肥料的塑料袋內(nèi)，并扎好袋口，以防水分蒸發(fā)。此法對(duì)矯治缺素癥效果較好。
二是輸液施肥。輸液施肥，一般在早春樹液流動(dòng)，花芽萌動(dòng)期和果實(shí)成熟期個(gè)月進(jìn)行?？杀；ū９?，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和花芽分化。肥料溶液為水0.5升，尿素6克，磷酸二氫鉀4克，早春加硼酸4克，三十燒醇微量，缺鐵時(shí)可加硫酸亞鐵3克。其裝置似醫(yī)院的吊瓶。制作方法是：用膠瓶裝肥料溶液，使封蓋后不漏水。在蓋上插入兩個(gè)針頭，接上膠管，一根40厘米長(zhǎng)的膠管用來進(jìn)氣，另一根60厘米長(zhǎng)的膠管再接上通入樹體的針頭。用釘子在枇杷苗樹主干距地面20厘米處打一個(gè)孔，深達(dá)木質(zhì)部。然后，將瓶子吊起來，把針頭插入孔內(nèi)，看到有藥液滲出后，用白蠟封死小孔。
三是滴灌施肥。滴灌施肥方法，也是一項(xiàng)的施肥灌溉技術(shù)。具有供肥及時(shí)、肥分分布均勻、不傷根、保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)、用工少和肥料用量少等優(yōu)點(diǎn)。但目前生產(chǎn)上普遍存在水質(zhì)達(dá)不到要求，易造成滴頭堵塞等問題。有待于進(jìn)一步的技術(shù)改進(jìn)，方可在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。

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