產(chǎn)品名稱(chēng) |
大紅袍板栗 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
大紅袍板栗，國(guó)外稱(chēng)之為“健康食品”，一般每粒重20多克，是紫紅色而有光澤，外型美觀。和雞肉，豬肉紅燒，是酒宴上的佳肴。
大紅袍板栗屬殼斗科落葉喬木，栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。
大紅袍板栗生食 、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。大紅袍板栗貯藏保鮮，可延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。大紅袍板栗多產(chǎn)于山坡地，國(guó)外稱(chēng)之為“健康食品”，屬于健胃、 的果品。
除食用外，還有一定藥用價(jià)值，具有養(yǎng)腎補(bǔ)腸胃的功能，還能治腰、腿無(wú)力等癥狀，在李時(shí)珍的《本草綱目》中都有記載。
板栗原生于北半球溫帶地區(qū)，大部分板栗樹(shù)高20~40米，為落葉喬木，只有少數(shù)是灌木。各種板栗樹(shù)都結(jié)有可食用的堅(jiān)果，單葉、橢圓或長(zhǎng)橢圓狀，長(zhǎng)10~30厘米，寬4~10厘米，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅(jiān)果包藏在密生尖刺的總苞內(nèi)，總苞直徑5~11厘米，一個(gè)總苞內(nèi)有1~7個(gè)堅(jiān)果?；ㄆ?~6月，果熟期9~10月。
板栗是我國(guó)栽培 早的經(jīng)濟(jì)林木之一，較喜光照，在土壤PH4.5--7.5內(nèi)，年均溫l0度以上，生長(zhǎng)期均溫16—20度，冬季 氣溫零下25度內(nèi)均可栽培。板栗適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，栽培容易，產(chǎn)量高，山地、沙灘等均可經(jīng)濟(jì)栽培。
