為節(jié)約土地，提高保護(hù)設(shè)施利用率，便于規(guī)范化管理，宜采用立體基質(zhì)盤(pán)栽。栽培架可由角鐵、鋼筋、竹木材料制成，架高1.6m左右為宜，以利操作，每架設(shè)5層，每層間距30～40cm。

噴霧管理播后5d，種芽即伸出基質(zhì)；10d后，香椿種芽下胚軸長(zhǎng)達(dá)8～9cm，粗約1.0mm，根長(zhǎng)6cm左右。在此期間應(yīng)定時(shí)噴霧，保持空氣相對(duì)濕度始終在80%左右，加快種芽生長(zhǎng)，促進(jìn)品質(zhì)柔嫩。

播后12～15d左右，當(dāng)種芽下胚軸長(zhǎng)達(dá)10cm以上、尚未木質(zhì)化，子葉已完全展平時(shí)采收佳。采收時(shí)將種芽連根拔出，沖洗干凈，精細(xì)包裝，分批上市。香椿種子千粒重為10～12g，平均單粒重0.011g，播后12～15d，種芽單株重為0.10～0.12g，生物產(chǎn)量為種子重量的10倍，產(chǎn)品品質(zhì)較樹(shù)芽更為柔嫩，風(fēng)味與其相仿，尤其冬季供應(yīng)，清香四溢，品味更美。

香椿樹(shù)干通直，樹(shù)冠開(kāi)闊，枝葉濃密，嫩葉紅艷，常用作庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)，園林中配置于疏林，作上層滑干樹(shù)種，其下栽以耐陰花木。香椿是華北、華東、華中低山丘陵或平原地區(qū)土層肥厚的重要用材樹(shù)種，“四旁”綠化樹(shù)種。

施肥樹(shù)木生長(zhǎng)需要肥料，但新種樹(shù)木對(duì)肥料的要求是次要的。施肥時(shí)間需要嚴(yán)格控制，新葉未長(zhǎng)出或定植半年之內(nèi)，一般不施用化肥，生根劑除外。要防止肥料過(guò)濃對(duì)根部的傷害，肥料應(yīng)逐步由少漸多，由淡轉(zhuǎn)濃，慎重使用。

移栽時(shí)間好選在春季。栽種成活的重要一點(diǎn)是保持植物體內(nèi)水分的平衡，包括苗木吸收水分及葉子蒸騰作用需要的水分。移栽的香樟，中規(guī)格苗可帶枝葉，大規(guī)格好去掉樹(shù)冠。此外，一定要打好土球，這對(duì)提高移栽成活率非常重要。定植穴的大小根據(jù)土球大小而定，只需比土球稍大一圈即可。如果定植地點(diǎn)處于風(fēng)力較大地區(qū)，可以適當(dāng)搭風(fēng)障。
澆水和噴水：移植后的次水要澆透，使土壤與根部緊密結(jié)合，種植后土壤與大樹(shù)土球不產(chǎn)生空隙。一般澆透水一兩次。由于剛定植的大樹(shù)根部受到傷害，吸收養(yǎng)分和水分的能力較差，地下水常常不能滿足樹(shù)體的需要，因此以向樹(shù)干草繩噴水為主要補(bǔ)水方式，每天兩次。向樹(shù)干噴水是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，如果草繩腐爛脫落，可再綁新草繩，繼續(xù)進(jìn)行噴水作業(yè)。
香椿喜光，較耐濕，適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周?chē)饰譂駶?rùn)的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0。
分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當(dāng)次年苗長(zhǎng)至2米左右，再行定植。也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹(shù)周?chē)?0厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽。移栽后噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲(chóng)害，縮短緩苗期。