2018桃樹新品種介紹

　　黃山風景區(qū)、太平湖濕地公園、清涼峰自然保護區(qū)等22個省級以上風景名勝區(qū)格化、信息化管理，絡監(jiān)督平臺，構建縱向貫通、全絡。長期以來，林業(yè)生態(tài)大縣一直存在著林業(yè)改革發(fā)展和建設堵點，生態(tài)優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化不足、資源優(yōu)勢向經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)化不快。
 

中蟠13號：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實大、均勻，果頂平、果肉厚、細膩、不撕皮，單果重180克，風味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。金蟠13-15，成熟時間7月20號前后，是新選育的黃肉蟠桃新品系。果實扁平，果面可自然著鮮紅色，套袋果金黃美觀。單果重200克以上，大果可達384克。黃肉，味濃香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐貯運。離核。成熟后，可掛樹10天以上。采收時果柄與果皮不易撕裂。采收后，常溫下可放5天以上，貨架期長。在山東地區(qū)7月中、下旬成熟。花粉足，極豐產(chǎn)。栽培時應適當控制樹勢，注意疏花疏果。油桃苗批發(fā)市場、湖南臨武紅心桃苗、極晚熟黃肉油桃品種、晚熟桃苗甜豐油桃是河北省農(nóng)林科學院石家莊果樹研究所新培育成的優(yōu)良中熟甜油桃新品種，2002年通過省級鑒定和品種審定，達國際水平。果實7月下旬成熟，果實發(fā)育期107-110天，平均果重220克，大果重298克。果實近圓形，果頂圓平或凹入。果皮底色黃白，色澤鮮艷，著色面積60-70%。果肉黃色，肉質(zhì)細，可溶性固形物含量12.7%，大15.0%，風味濃甜，香味濃，粘核，品質(zhì)。果實硬溶質(zhì)，較耐貯運。樹勢強健，萌芽力和成枝力強。自花結實率高達62.7%，豐產(chǎn)性強，長、中、短果枝均可結果。盛果期畝產(chǎn)2500公斤。無生理落果和采前落果現(xiàn)象，易于栽培管理。適宜在我國桃主產(chǎn)區(qū)栽培。

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油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭O豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

中桃10號：7月份黃桃品種，畝產(chǎn)效益高①7月15日成熟，此時正值中熟桃空檔期;②黃肉，外表全面鮮紅像油桃，像套袋果;③果個，均果300克左右，就像一個一個的小紅燈籠;④自花結實，結果成串，畝產(chǎn)萬斤左右;⑤掛樹40天不軟，可規(guī)?；l(fā)展;套袋以后外表全黃。秋雪桃：中秋成熟濃甜濃香型桃品種，果重300～780克(平均1斤)，果實園，果頂平，鮮紅艷麗，離核，果肉綠色，濃甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，掛樹期20天不軟，自花結果，極豐產(chǎn)，該品種晚熟桃品種，不套袋也能結出大桃。

中油金銘：果實圓整，全紅，肉質(zhì)硬。果大，自花結果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質(zhì)，風味甜，可溶性固形物質(zhì)15%，粘核，6月底成熟。

油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。中蟠13號-黃肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉，75%著紅色，② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，大果400克以上，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3 500千克，畝效益可達5萬元以上。

中油20，中熟白肉油桃品種，SH肉質(zhì)。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實發(fā)育期110天左右。果實圓形，果面全紅，色澤鮮艷。單果重185-280克，口感脆甜，可溶性固形物13-16%，白肉，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。有花粉，極豐產(chǎn)。熟期正是油桃市場空檔，效益好，適合建規(guī)?；兀h距離銷售。黑皇后油桃新篩選推廣黑油桃品種，臨沂地區(qū)陽歷8月中旬成熟，平均單果重50克，大210克，果實橢圓形，果皮紫黑色，光滑油亮，果肉紫色，口感香甜，含糖量17%，硬度好，極耐運輸，極豐產(chǎn)，樹形矮化，適應性強，觀光園、采摘園、果品園、盆栽等品種。

蟠桃皇后，果實扁平形，平均單果重150克，較大果重240克，縫合線中，兩側(cè)較對稱，果形整齊 ，果面鮮紅，果肉乳白，肉厚，柔軟多汁，風味濃甜，有香氣，質(zhì)優(yōu)。可溶性固形物13-15%，粘核。在山東地區(qū)6月上中旬成熟，果實發(fā)育期75天，豐產(chǎn)。是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ捏刺倚缕贩N。黑桃皇后，原產(chǎn)北美洲，在我國南北栽培均適應，是我國近年具有開發(fā)價值的特種桃品種。該品種樹形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強，進入結果期早，以中果枝結果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價值。果實6―7月生長緩慢，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達245克。尤其是該品種果實的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前世界上的黑肉桃品種。果實汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水蜜桃風味。

黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國內(nèi)不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場發(fā)展空間大。金冠8-18，果實近圓形，果頂平，微凹，茸毛少，肉質(zhì)硬，耐貯運，套袋后果面金黃，外觀美，大果型，單果重200—250克，大果可達400克以上，黃肉，味脆甜，粘核，有花粉，極豐產(chǎn)，正常年份，6月17日果實開始上色，6月23日果實可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)

錦春黃桃，是上海市農(nóng)業(yè)科學院作物林果所選育的錦系列黃桃中早的品種，在臨沂市，6月上中旬成熟，果頂圓平，平均單果重240克，大果350克，果皮底色橙黃色，套袋純黃，色彩亮麗，果肉黃色，肉質(zhì)細，可溶性固形物12-14%，風味純甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)，硬溶質(zhì)，耐儲運。無裂果現(xiàn)象，自花結果。金蟠7-20，選育推出的黃肉蟠桃新品系。在山東地區(qū)7月6日開始成熟。比金蟠7-12晚一周。自然條件下果實可著鮮紅色，單果重190-210克，大果達302克。套袋果金黃、美觀，黃肉，風味香甜，可溶性固形物13-15%。半離核。有花粉，自花可結實，極豐產(chǎn)。蟠桃皇后，果實扁平形，平均單果重150克，較大果重240克，縫合線中，兩側(cè)較對稱，果形整齊 ，果面鮮紅，果肉乳白，肉厚，柔軟多汁，風味濃甜，有香氣，質(zhì)優(yōu)?？扇苄怨绦挝?3-15%，粘核。在山東地區(qū)6月上中旬成熟，果實發(fā)育期75天，豐產(chǎn)。是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ捏刺倚缕贩N。

秋雪桃：中秋成熟濃甜濃香型桃品種，果重300～780克(平均1斤)，果實園，果頂平，鮮紅艷麗，離核，果肉綠色，濃甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，掛樹期20天不軟，自花結果，極豐產(chǎn)，該品種晚熟桃品種，不套袋也能結出大桃

冬桃樹苗：冬桃是桃的一個晚熟桃品種的代稱，目前比較好的冬桃品種有(瑞源冬桃二號、紫葉冬桃)等，桃是我國的主要水果大類之一，多見于夏秋之際成熟上市。此品種在嚴冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而，是而珍貴的桃中奇品，也是饋贈賓朋好友的佳品。其特點是：個大、脆甜、晚熟、豐產(chǎn)、耐儲存。：外表著緋紅色、果肉清脆回甘、口感、離核。甜度高：含糖量20%，高達1824%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。豐產(chǎn)：今年栽樹次年掛果，每株5公斤至10公斤，次年畝產(chǎn)就3000多斤。

中油20，中熟白肉油桃品種，SH肉質(zhì)。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實發(fā)育期110天左右。果實圓形，果面全紅，色澤鮮艷。單果重185-280克，口感脆甜，可溶性固形物13-16%，白肉，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。有花粉，極豐產(chǎn)。熟期正是油桃市場空檔，效益好，適合建規(guī)?；?，遠距離銷售。中桃短枝8號：中熟極優(yōu)品種，7月15日左右上市，單果7/8兩，口感脆甜，甜度18到23，外觀粉紅誘人，枝條短，坐果率高，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)產(chǎn)量高。

新世紀桃王，黃桃品種，9月中下旬成熟，正值國慶中秋上市，大果型，均果重260克大果680克，果肉黃色，套袋后果面金黃色，口感脆甜，香味濃，含糖量18%到20%，該品種自花結實，不裂果不落果，及豐產(chǎn)。

中蟠11號桃：①7月10日成熟;② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3500千克。

金冠8-18，果實近圓形，果頂平，微凹，茸毛少，肉質(zhì)硬，耐貯運，套袋后果面金黃，外觀美，大果型，單果重200—250克，大果可達400克以上，黃肉，味脆甜，粘核，有花粉，極豐產(chǎn)，正常年份，6月17日果實開始上色，6月23日果實可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)

錦香黃桃，果形圓，果頂圓平，縫合線較兩側(cè)較對稱。平均單果重135克左右，大果個208克。果皮底色橙黃色，成熟后2/3以上果面著濃紅色，色彩艷麗;果肉黃色，肉質(zhì)細，可溶性固形物12~14%，風味濃甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)，硬溶質(zhì)，耐貯運。核硬且無裂核。無裂果現(xiàn)象。臨沂地區(qū)果實6月中下旬成熟，果實發(fā)育期65~70天。錦香黃桃,樹勢中等，樹姿半開張。結果枝粗壯，復花芽多，各類果枝均能結果。花為薔薇型，花粉多，豐產(chǎn)性好。金冠8-18，果實近圓形，果頂平，微凹，茸毛少，肉質(zhì)硬，耐貯運，套袋后果面金黃，外觀美，大果型，單果重200—250克，大果可達400克以上，黃肉，味脆甜，粘核，有花粉，極豐產(chǎn)，正常年份，6月17日果實開始上色，6月23日果實可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)

中蟠11號桃：①7月10日成熟;② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，直徑可達10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達3500千克。油蟠7-7是早熟黃肉油蟠新品種，7月上旬熟，平均單果重230克，大果400克，風味濃甜，抗晚霜，極豐產(chǎn)，果頂干凈，不裂果，肉硬味甜，極豐產(chǎn)。成熟時節(jié)比油蟠5號晚1周左右且個大豐產(chǎn)。

中蟠17號：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實大，單果重250克，果頂平、肉質(zhì)細膩、不撕皮，風味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產(chǎn)，個別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。

中秋紅蜜(中秋紅蜜桃)是新一代中晚熟產(chǎn)新品種，因果子成熟時著色面達到75%以上乃至全紅，山東地區(qū)中秋節(jié)、國慶節(jié)成熟，果面平滑肉質(zhì)細膩含糖量高，故命名為中秋紅蜜桃。世紀之星油桃，選育的黃肉油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上中旬成熟，平均單果重180克，大350克，含糖量16%-20%，全果濃紅，油亮光滑，果肉脆濃甜，硬溶汁，果肉金黃色，口感清脆，濃甜，果實樹后掛樹20天不軟不落，不裂果，花粉多，自花結實，品質(zhì)。市場價格高可大面積種植。大棚陸地市場前景。

金蟠7-20，選育推出的黃肉蟠桃新品系。在山東地區(qū)7月6日開始成熟。比金蟠7-12晚一周。自然條件下果實可著鮮紅色，單果重190-210克，大果達302克。套袋果金黃、美觀，黃肉，風味香甜，可溶性固形物13-15%。半離核。有花粉，自花可結實，極豐產(chǎn)。油蟠桃5號：新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號。單品重180克，大果250克。黃肉，風味濃甜，豐產(chǎn)。

黑油皇后，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。黑油桃，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。中油20，中熟白肉油桃品種，SH肉質(zhì)。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實發(fā)育期110天左右。果實圓形，果面全紅，色澤鮮艷。單果重185-280克，口感脆甜，可溶性固形物13-16%，白肉，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。有花粉，極豐產(chǎn)。熟期正是油桃市場空檔，效益好，適合建規(guī)?；?，遠距離銷售。

中華桃是優(yōu)良的晚熟品種，泰興市馬甸鎮(zhèn)于2001年冬引進此品種1500棵，嚴格按照果品生產(chǎn)技術規(guī)程實施，2004年每畝產(chǎn)鮮果近600千克。該品種果大，平均單果重350克，大果重975克，果圓色艷，肉質(zhì)甜脆，味道鮮美，富含微量元素，耐貯藏，國慶前后上市，經(jīng)濟價值高。一、園地選擇。園地選擇在離工業(yè)區(qū)和污染源較遠，距公路1500米以外，土層深厚，土壤有機質(zhì)含量達到1.2%以上，土質(zhì)為輕沙壤土，排水良好，地下水位在1米以下，ph值在7.2左右的大田。二、栽植。株行距3×5米，4行配1行花粉量大的川中島和霞暉7號為授粉樹。定植時挖直徑80厘米，深60厘米的坑，在坑底施充分腐熟的雞糞20-30厘米作底肥，在底肥上填20厘米表土，然后將樹放入坑中填土，澆水踏實即可。三、肥水管理。肥料以有機肥料為主，輔用微生物肥，合理使用化肥。當化肥與有機肥、復合微生物配合使用(硝態(tài)氮肥禁用)時，有機氮和無機氮的比例以1:1為宜。后一次追肥，在采果前30天停用。1、基肥：一般占全年施肥量的70%。栽植當年不施肥，第2年在10月下旬果實采收后及時施有機肥料，同時添加適量磷肥和氮肥。一般每畝施土雜肥2500-3000千克加餅肥150-200千克加復合肥30千克。2、追肥：追肥依生長結果狀況而定。一般根部第1次追肥在發(fā)芽前后(3月20日至4月初)進行，每畝施尿素8-12千克;第2次在6月下旬桃核硬期進行，每畝施高濃度復合肥16-24千克;第3次在8月中旬左右進行，每畝施硫酸鉀10-15千克，忌用氯化鉀。盛花期葉面噴肥，噴0.3%硼肥提高座果率，花后至幼果期噴綠芬威3號，補充鈣素營養(yǎng)，果實生長后期噴鉀肥，提高果實含糖量和促進著色。3、灌排水：中華壽桃抗旱怕澇，但在冬春干旱季節(jié)，要澆好封凍水和發(fā)芽水;在生長季節(jié)視天氣情況安排澆水。花后到硬核期，結合追肥進行澆水。8月下旬果實進入迅速膨大期，除結合追施鉀肥進行澆水外，若遇到干旱，也要適當澆水，以果實正常發(fā)育。但雨季要注意排水。四、修剪整形。采用自然開心形，第1年定干高度為50厘米，當新梢長40厘米時，選出3個合適新梢作主枝，余者長度達40厘米時摘心，二次枝長30-40厘米時摘心，停長枝不摘心。及時疏除徒長枝，密生枝。第2年冬剪時，主枝留60-80厘米，開張角度60-70°，每個主枝上留2-3個側(cè)枝。疏除強旺枝，緩放短枝;對細長枝、下垂枝中截。第3年基本成形以后，樹高維持在1.5米左右，對主枝延長頭繼續(xù)短截讓其延長，直至讓其空間布滿為止，還要培養(yǎng)大中小各類枝組，搭配好結果與更新的關系，不斷對枝條進行更新。五、花果管理。結合夏剪，適當短截細長花枝，回縮下垂花枝，疏除病、弱花枝。5月下旬至6月上旬定果;長、中、短果枝分別留2-3個、1-2個和1個果，6月中、下旬，對果實噴灑殺菌劑后的5天內(nèi)，選雙層紙袋套果。一般采收前15天摘袋。如天氣干旱，先澆水一遍。摘袋時，先撕開袋口，2天后去袋上色，確保采收時果實不裂果，果皮幼嫩光潔紅艷。六、病蟲害防治。中華壽桃在泰興市主要病蟲害有桃細菌性穿孔病、炭疽病、縮葉病，褐腐病、白粉病、蚜蟲、刺蛾等。防治方法：落葉后清園，集中燒毀，減少越冬病源和蟲體。萌芽前，噴5波美度石硫合劑，鏟除各種越冬菌源。落花后，噴10%蚜虱凈可濕性粉劑3000倍液或10%的吡蟲啉3000倍液，消滅蚜蟲。4月下旬，用10%的吡蟲啉3000倍液和50%多菌靈600倍液，防治蚜蟲和炭疽病等病害。6月中旬，用2.5%敵殺死3000倍液和70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液防治第1代刺蛾和多種病害。白粉病可在8月份用25%的粉銹寧3000倍液噴灑防治。在8-9月份用25%滅幼脲3號2000倍液和90%晶體敵百蟲1000倍液防治桃潛葉蛾和第2代刺蛾。

秦王桃是陜西省果樹研究所經(jīng)多年選取育培養(yǎng)出的一種晚熟桃，其特點為：果個大耐貯運：果肉圓球形，8月中旬成熟，平均單果重265克，較大果650克，外觀漂亮，果肉白色，硬溶質(zhì)，常溫下可存放20-25天，肉質(zhì)好，味甜濃，品質(zhì)。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)：花芽容易形成，長、中、短果枝均能掛果，復花芽多，自花結實力強，豐產(chǎn)性能好，栽后第二年開始掛果，第三年畝產(chǎn)千斤以上，盛果期畝產(chǎn)5000-7000斤?？鼓嫘詮姡菀自耘啵涸耘喽嗄隉o明顯病害，無論土層深厚，土質(zhì)疏松的地塊，還是沙灘石礫地栽培，均表現(xiàn)枝繁葉茂，果個碩大，外觀漂亮。栽培效益好：栽培結果表明：秦王桃盛果期畝產(chǎn)5000-7000斤，以其白里透紅、艷麗誘人的外觀，深受消費者青睞。
 

溫室早熟桃栽培是我國近幾年來興起的果樹設施栽培的主要方式之一，以獲取很高的經(jīng)濟效益。北方許多地區(qū)的農(nóng)民架起簡易塑料大棚，培育露地桃，連續(xù)多年畝收益達1.5-3萬元。近日，記者請教了中國農(nóng)科院果樹所的有關，就有關溫室早熟桃的栽培技術進行了采訪。據(jù)該所左罩源女士介紹，早熟桃溫室栽培可利用日光溫室或鋼管塑料大棚，一般跨度7-8米，長50-80米，棚頂高2.5-3米。日光溫室取東西向，塑料大棚取南北向，均南北行溫定植，雙行或三行畦栽，兩畦間距1-1.5米，邊行距溫室邊緣1.5米，其中日光濕室宜在北緯33度以北。普通桃、油桃，蟠桃都適合北方地區(qū)的溫室栽培，并有一些品種向廣大果農(nóng)推薦：曙光、華光、丹墨、早霞露、春花等。要注意的是：具體的品種安排配置要針對當時、當?shù)氐木唧w條件做具體考慮。主要管理措施如下：適時加膜這是溫室桃樹栽培早熟、高產(chǎn)、的一項關鍵性技術。加膜在桃樹休眠期后進行。一般來說，桃樹大約30-45天即可完成休眠，適宜的休眠溫度為-6-6℃。若休眠期不足萌芽期遲而不整齊，甚至花蕾中途脫落，對產(chǎn)量影響很大。為使早熟桃提早上市;于11月下旬將桃苗定植在溫室中，不蓋草苫，繼續(xù)延長低溫時間，逐漸解除早熟桃的自然休眠。12月下旬自然休眠期結束，溫室開始升溫。到1月上旬進行扣膜，同時再用地膜覆蓋地面，解除地上、地下部生理不協(xié)調(diào)的矛盾。調(diào)節(jié)溫室、光照扣嚴棚膜、關閉氣孔，白天打開草苫升溫。當日平均氣溫達7-8℃時桃樹便開始萌動。催芽期室溫白天保持20-30℃，夜間不低于5℃，開花期適宜的室溫為12-14℃，低不能低于7℃，28℃時可通風降溫;一般上午，坐果期白天溫度以20-25℃為宜。桃樹喜光，應選用透光性好的無滴膜，白天及時揭開草苫，充分光照。夜間加蓋草苫保溫，以滿足早熟桃的生長發(fā)育?？茖W運籌水肥溫室栽植桃樹，灌水要適度，以免因室內(nèi)溫度過大引發(fā)病害，桃樹解除休眠后灌水一次，花前花后灌水一次，后采用滴灌。灌水后要在晴天的中午打開放風口排濕。在施足底肥的基礎上，花前、花后、果實膨大期，采果后每畝分別追施磷酸二銨20公斤，外加硫酸鉀15-20公斤，用鐵針打孔施肥，施后灌水、覆上，從坐果至果實成熟期每隔15天葉面噴施0.2%尿素加0.2%磷肥一氫鉀混合液一次。更注意，摘桃前20天不要澆水，以防落果、裂果。整形修剪溫室栽培桃樹屬矮化栽植，可采用杯狀樹形。12月初，疏際病、傷枝或短截，長果枝截留6花束狀果枝輕剪或不剪，重疊枝旁拉或疏際，直立板拉平或短截，枝間短保持在10厘米左右。開花坐果后，剪際無花和少果的結果枝。采果后，剪際病蟲枝和旺長期，回縮更新結果枝。防治病蟲害蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、食心蟲等，防治桃蚜的關鍵措施是在桃樹萌動初期噴20%噴滅殺丁或2.5%敵殺死1500倍液;生長期可用滅蚜煙劑熏室。山楂紅蜘蛛于桃樹展葉后上樹危害，可噴10%聯(lián)苯菊醋乳油3000-4000倍液噴霧防治;食心蟲可用25%或殺滅菊脂2500倍液防治。
 

鮮桃果茶是目前市場上很流行的果汁飲料之一，現(xiàn)將其加工工藝介紹如下：一、原料選擇選用完全成熟、新鮮、風味好、汁液豐富、無病蟲害的桃果，成熟度不夠的桃果要經(jīng)過后熟。二、原料預處理1.清洗。原料選好后用清水洗刷去毛，清洗干凈后再放在1%鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。2.切半去核。用切半挖核機或人工切半去核。3.浸泡護色。切半挖核后的原料放入0.1%異抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護色。三、加熱打漿果塊在90～95℃下，加熱3～5分鐘，促使軟化，通過孔徑0.5mm的打漿機打漿，除去果皮。四、風味調(diào)整經(jīng)過上面處理后的果漿，為了增加風味需要進行調(diào)整。調(diào)整時加入砂糖、檸檬酸和l-抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100kg、27%糖液80kg、檸檬酸0.45kg、l-壞血酸0.07～0.2kg。五、均質(zhì)、脫氣均質(zhì)是為了使懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中，增加果汁的穩(wěn)定性，防止分層。方法是將粗濾的果汁通過高壓均質(zhì)機，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0.002～0.003mm的小孔而成為更細小的微粒。生產(chǎn)上一般采用130～160kg/平方厘米的均質(zhì)機。果實在榨汁時易進入氧、氮和二氧化碳等氣體，其中氮能引起維生素c和色素等物質(zhì)氧化和馬口鐵罐的腐蝕，因此，進行脫氣，脫氣的方法主要有以下兩種：1.真空法。將果汁裝入真空容器內(nèi)，使果汁呈微霧狀噴出而脫氣。真空法所取的真空度為91.3～74.8kpa，溫度低于43℃。2.氮氣交換法。果汁從一只直立的玻璃筒或不銹鋼頂流入，氮氣從筒底壓入。氮氣加入后在果汁中形成無數(shù)小氣泡，取代了果汁中的氧氣而達到脫氣的目的。六、菌裝罐果汁加熱至95℃，維持1分鐘，立即趁熱裝罐。七、密封冷卻旋緊瓶蓋，將罐倒置1分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右，然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色;液汁均勻混濁，長期靜置后有微粒沉淀：具有桃子汁風味，無異味;可溶性固形物達10%～14%。