茶油是中國特有的木本植物油，營養(yǎng)成分天然合理，具有食療養(yǎng)生多種功效，素有“油王”、“國油”的美譽；北宋年間，蘇頌所著的《圖經(jīng)本草》中對油茶籽的性狀、產(chǎn)地和效用進行了詳細的記載。南宋鄭樵所著的《通志》有記載：“南方山土多植其木”，表明當時油茶樹已進入大量栽培的階段。《植物名實圖考長編》則記述了油茶樹在我國荒山栽植的重要意義?！掇r(nóng)政全書》、《本草綱目拾遺》、《隨息居飲食譜》等多本古籍，都提及山茶油“明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲”等食用功能。

取自自然的食材 恒久惦念的美味

中國山茶油，取自與世隔絕的深山油茶籽，我們不做趨同化的美味，不做商業(yè)的附庸，不向喧嘩的世界邀寵。我們深信：一瓶好茶油的本質(zhì)，應(yīng)該是取自大自然，應(yīng)該是天然有機、無任何人工添加，應(yīng)該是帶著溫情脈脈的良心，將深山中寶貴的饋贈，“搬運”到每個消費者的廚房。

四面環(huán)繞的山茶林，汲取天地靈氣

山茶樹的生長十分緩慢，樹齡可達上千年，而山茶果從開花、授粉到果實成熟，整個生長過程需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季，13個月，近400個晝夜積淀，蘊含著日月天地靈氣，汲取著自然營養(yǎng)精華，因此更加珍貴，至今，還有“千年茶樹二兩油”的說法。

山茶樹之果實

中國油茶黃金產(chǎn)區(qū)，氣候條件，陽光、濕度、空氣以及土壤都適合山茶樹生長，迎鑾貢始于1776莊園正是在這片“金礦”上，億萬年沉積的紅壤，也就是動植物沉淀而成的精粹，蘊含著豐富的礦物質(zhì)和微量元素。隱世之地，植物得以保留野性自然生長，沒有化學農(nóng)藥、人工合成肥料、除草劑等人為污染，營養(yǎng)更加純粹。

每一顆山茶果都由山民手工采摘

近些年，我們總是艷羨臺灣、日本地區(qū)有很多傳世的手工藝人，他們幾代人只做一件事，專注與堅持的匠人光輝令人感動。其實在茶油核心產(chǎn)區(qū)，這些平凡而偉大著的“匠人”一直存在著。祖祖輩輩在山中生活，使得他們對樹木山林有著世俗人難以懂得的尊重和珍惜，不因外界的制約改變自己的意志或做出妥協(xié)，只為世世代代守護的那一片山茶林。
工業(yè)機械發(fā)達的年代，我們致敬每一位手工勞作者那顆真摯的匠心！

種植油茶樹的步是種子選擇，好的種子是種出好的油茶樹的基礎(chǔ)，接著是進行土壤選擇，油茶樹一般要選擇土層深厚、疏松肥沃的的山地紅壤，或者是微酸性的砂壤土，主要生長在高山和丘陵地區(qū)，當然光照對于植物是不可或缺的，所以應(yīng)選擇向陽的地方。