榛子雖然耐寒、適應(yīng)力強(qiáng)，但是想要獲得高產(chǎn)還得種植在光照充足、通風(fēng)良好，且土壤肥力較好的環(huán)境下，一般若是用種子直播穴密度為1.3m×1.3m，且每穴播7-8粒種子；植根穴的密度則為1.5m×1.5m，每穴植根苗5-7株，一般一畝種植樹苗75株左右。而且在進(jìn)行種植時要注意好以下幾點(diǎn)：
1.因為榛子種皮厚、堅硬，種胚不易突破種皮，所以要在播種前進(jìn)行種子催芽處理。如果是采用秋播，就先浸種1周，然后在室內(nèi)混沙催芽20-。如果不經(jīng)過室內(nèi)混濕沙催芽，秋播時間要盡量的提早，可于土壤結(jié)凍前2個月進(jìn)行播種，即采種調(diào)制后立即播種(9月下旬)為宜。
2.播種前還要進(jìn)行整地，對于土壤肥力不夠的土地施用適量的基肥補(bǔ)充；另外在每年的4-6月除草松土，一般每年2-3次即可。
3.在生長過程中還要注意預(yù)防蟲害，可在花期手豐厚噴施農(nóng)藥一次，當(dāng)3年生的榛子結(jié)果完畢后，要進(jìn)行人工平茬和復(fù)墾，以促進(jìn)榛子樹的豐產(chǎn)。

美國大榛子的營養(yǎng)價值
榛子別名平榛、棰子、山反栗，為樺木利植物榛的種仁。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采.收。主產(chǎn)地土耳其，在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區(qū)，都有品種，當(dāng)?shù)厝瞬杉瘉碜鳛樯截洺鍪邸?br /> 榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質(zhì)。其含量是其他堅果的數(shù)倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發(fā)育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補(bǔ)益強(qiáng)健作用。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進(jìn)食欲、提高記憶、防止衰老的功效。
營養(yǎng)成分：每克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白質(zhì)22克，脂肪44.8克，粗纖維9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡蘿卜素50微克，核黃素0.15毫克，鈣毫克，鉀.毫克，鈉4.7毫克，鎂毫克，鐵6。4毫克，錳12.94毫克，鋅5.83毫克，銅3.03毫克，磷毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
藥用功效：健脾和胃，益肝明目。主治病后體弱、食少疲乏、眼目昏花、久視無力、氣血不足、小兒疳積等癥。
飲食禁忌：榛子性滑，泄瀉便溏者應(yīng)少食。

平歐大果榛子簡稱大果榛子，近年來在我國東北地區(qū)迅速發(fā)展。歐洲榛子與我國原產(chǎn)榛子種間雜交選育優(yōu)良遺傳基因，果大、豐產(chǎn)、出仁率高的特點(diǎn)，它絕不是美國大榛子。