加工類(lèi)品種：紅色釀酒品種有品麗珠、赤霞珠、蛇龍珠、佳麗釀、希拉黑比諾、梅鹿輒等。白色釀酒品種有霞多麗、雷司令、蘇維濃、賽美隆等。黑（紫）色釀酒品種有弗朗、佳美、內(nèi)比奧羅、桑嬌維塞、佳麗濃、個(gè)納西、馬艾貝克等。制干類(lèi)品種有無(wú)核白、玫瑰紫、黑加侖、紅馬奶、綠馬奶、紫香、男人香、女人香、綠香妃等。

.栽植時(shí)間：葡萄露地秋栽容易凍死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽好，時(shí)間在1-5月，土壤解凍后至發(fā)芽后，但越晚長(zhǎng)勢(shì)越弱。另外，大棚也可以先栽樹(shù)后建棚。

陽(yáng)光玫瑰葡萄豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn), 大粒, 抗病, 耐貯性好, 栽培簡(jiǎn)單。果穗圓錐形, 穗重600g左右, 大穗可達(dá)1.8 kg左右, 平均果粒重8~12g。果粒著生緊密, 橢圓形, 黃綠色, 果面有光澤, 果粉少。果肉鮮脆多汁, 有玫瑰香味, 可溶性固形物含量20%左右, 高可達(dá)26%, 鮮食品質(zhì)極優(yōu)。不裂果, 不脫粒, 豐產(chǎn), 抗逆性較強(qiáng), 綜合性狀優(yōu)良。

冬季埋土防寒地區(qū)栽到大壟一邊：嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地10厘米左右，將來(lái)嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后澆大水，地表見(jiàn)干時(shí)繼續(xù)埋土堆超過(guò)嫁接口10厘米，發(fā)芽后把土堆扒掉。扦插苗向北斜栽，原陰陽(yáng)線低于與地平面10厘米左右，將來(lái)即使地上凍死，地下還能發(fā)芽。栽后澆大水，地表見(jiàn)干時(shí)繼續(xù)埋土堆10厘米以上，發(fā)芽后把土堆扒掉。營(yíng)養(yǎng)杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗。栽后澆大水。

苗木生長(zhǎng)力強(qiáng)，成活率高，產(chǎn)量高，抗病性強(qiáng)，抗寒性高等是葡萄苗培育的基本，對(duì)葡萄品種進(jìn)行改良。 掌握地溫回升至9℃左右開(kāi)始種植，時(shí)間在2月下旬至3月上旬，遲不能超過(guò)3月中旬。不要過(guò)早，否則會(huì)增加管理上的麻煩，過(guò)遲葡萄進(jìn)入傷流期，弄傷后苗木會(huì)流水，影響成活。

綠枝接穗所選的枝段為一節(jié)，利用節(jié)上的夏芽或冬芽都可以。利用夏芽抽生副梢快，若夏芽已萌發(fā)3-4葉，也可利用冬芽。冬芽抽生時(shí)間稍晚一些，但抽生的冬芽梢較粗壯。將綠枝新梢在每節(jié)上方2-2.5厘米處斷開(kāi)，放在涼水盆中備用。浸泡半天時(shí)間就應(yīng)及時(shí)換水，接穗要隨剪隨用。
嫁接苗木的接口高度標(biāo)準(zhǔn)至少為25厘米，這就要求嫁接期的砧苗高度能達(dá)到30-40厘米時(shí)才可以進(jìn)行嫁接。由于砧木和接穗為半木質(zhì)化狀態(tài)，在進(jìn)行綠枝嫁接時(shí)借助于鋒利的刮臉刀。在嫁接過(guò)程中一般接大約100株就要換一次刀，如果刀刃不鋒利，削面就會(huì)不平滑，從而影響嫁接成活率。嫁接前要準(zhǔn)備大量的接嫁條，選用具有彈性的塑料薄膜，剪成寬為0.5-1厘米，長(zhǎng)為20-30厘米的長(zhǎng)條備用。
進(jìn)行嫁接時(shí)，從盆中撈出一個(gè)與所接砧木粗細(xì)相近的單芽段接穗，在接穗芽上方2-2.5厘米處平削，在芽的下方0.5-1厘米處從芽的兩側(cè)各削一刀，斜面長(zhǎng)1.5-2厘米，呈楔子形，而且斜面一定要平滑。將削好的接穗輕輕含在口中，馬上用刀在距地25-30厘米處的砧木新梢節(jié)間削斷，在砧木中央劈深約1.5-2厘米的口子，然后將接穗插入砧木劈口內(nèi)，并將接穗與砧木的形成層對(duì)齊，接穗削面稍露在劈口外1-1.5毫米，俗稱“露白”，隨后立即用接條包扎好。
降雪后可以將積雪堆在樹(shù)根周?chē)?，可防止根部受凍害，?dāng)春季雪化后，還可增加土壤水分降低土溫推遲根系活動(dòng)與萌芽的時(shí)期，有效的避免了植物遭受晚霜或春寒的危害。但這里大家需要注意的是，使用過(guò)融雪劑的雪是千萬(wàn)不可以堆積在樹(shù)體根部的