一個(gè)250平米的店，工作人員需要10到12名左右。用了機(jī)器人只需要6名。每個(gè)員工年薪40000元來(lái)算，在薪資方面就節(jié)省了一半，再加上其他一些各種消耗，費(fèi)用就差不多有50萬(wàn)元了。 雖然這樣算還有待商榷，但是不管怎么算，機(jī)器人替代人工，還是省錢(qián)的。保守估計(jì)，一臺(tái)智能炒菜機(jī)器人可以減少60%的人工，一個(gè)送餐機(jī)器人可以減少30%以上的人工。對(duì)一家餐飲企業(yè)來(lái)講，減少一名廚師每年可節(jié)省10萬(wàn)元左右的支出。 用機(jī)器人能掙多少錢(qián)？ 其實(shí)，機(jī)器人省的都是小錢(qián)，賺來(lái)的才是大錢(qián)。 “現(xiàn)在的餐飲機(jī)器人功能簡(jiǎn)單，靈活程度也有限，不能一個(gè)機(jī)器人替代一名員工，只是兩臺(tái)機(jī)器人替代一名員工。但是能給餐廳帶來(lái)翻兩到三倍的客流?！?我們公司的一些客戶(hù)不到三個(gè)月，就把機(jī)器人的成本給賺回來(lái)了。接下來(lái)的就相當(dāng)于免費(fèi)請(qǐng)了一個(gè)小傳菜生。 購(gòu)買(mǎi)機(jī)器人的餐飲企業(yè)基本上是兩種：一是新開(kāi)業(yè)的，一種是需要提升客流的。 目前來(lái)看，比基尼美女、肌肉男相這些營(yíng)銷(xiāo)策略都不如機(jī)器人的附加值大。開(kāi)個(gè)餐廳，弄幾個(gè)機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員玩玩，會(huì)有讓人驚喜的“超現(xiàn)實(shí)感”。關(guān)鍵，這個(gè)“酷”，除能省錢(qián)外，還有三個(gè)附加值： 1、使用餐飲機(jī)器人，可以“勾引”媒體關(guān)注，讓餐廳一夜成名，火爆全城。什么“媒體報(bào)道”、什么“話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)”，都隨之而來(lái)。 2、使用餐飲機(jī)器人，讓客流量實(shí)現(xiàn)兩倍或三倍增長(zhǎng)。機(jī)器人吸引了孩子，也就吸引了一個(gè)家庭。媒體報(bào)道之后，就可以吸引全城人的眼球。（小編友情提醒：目前從大量使用機(jī)器人的餐廳，客流量都呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，造成人手不足，又要反過(guò)來(lái)再招聘工人。） 3、餐廳的科幻感十足，機(jī)器人炒菜、送餐、跳舞，樣樣都會(huì)，還會(huì)跟客戶(hù)賣(mài)萌，這些親切互動(dòng)，讓餐廳火爆朋友圈。如果你的菜品也很出色，形成口碑，粘住粉絲，根本就不是事兒。 呷脯呷哺 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:火鍋 門(mén)店數(shù)量:200家 投資額：20~50萬(wàn) 福躍鼎海鮮肥?；疱?經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:火鍋、肥?；?投資額：50~100萬(wàn) 歡樂(lè)牧場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:火鍋、自助 投資額：100萬(wàn)以上 德莊火鍋 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:火鍋 門(mén)店數(shù)量:600家 傣妹 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:火鍋 門(mén)店數(shù)量:50家 投資額：20~50萬(wàn) 王老實(shí)筋頭巴腦 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:筋頭巴腦鍋里壯 門(mén)店數(shù)量:150家 投資額：5~10萬(wàn) 新辣道魚(yú)火鍋 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:梭邊魚(yú)火鍋 門(mén)店數(shù)量:107家 投資額：20~50萬(wàn) 麻辣煮題 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:火鍋 門(mén)店數(shù)量:100家 投資額：1~5萬(wàn) 朝天門(mén)火鍋 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:火鍋 門(mén)店數(shù)量:260家 投資額：20~50萬(wàn) 鐵鍋門(mén)養(yǎng)身香辣館 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:特色香辣鍋 門(mén)店數(shù)量:272家 3年 投資額：20~50萬(wàn) 山城往事老火鍋 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:火鍋 門(mén)店數(shù)量:25家 語(yǔ)音：個(gè)性語(yǔ)音銀行機(jī)器人。醫(yī)療機(jī)器人由您決定！ 運(yùn)行速度：0-30米/分（可定制） 載重負(fù)荷：10KG 尺寸：８００×７５０×１２００ｍｍ 充電方式：手動(dòng)充電 續(xù)航時(shí)間：１２小時(shí) 人機(jī)交互：指令遙控器 設(shè)計(jì)壽命：五年以上 轉(zhuǎn)彎半徑：500mm 你好！我是做餐廳送餐服務(wù)機(jī)器人的！能迅速提高餐廳

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