開(kāi)封奶茶技術(shù)培訓(xùn)中心 一般學(xué)奶茶要多少錢
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水果茶臟臟茶發(fā)展趨勢(shì)如何？哪里飲品培訓(xùn)能學(xué)到配方？
水果茶臟臟茶發(fā)展趨勢(shì)好嗎？
隨著臟臟包的日益紅火，很多飲品店陸續(xù)推出臟臟茶。臟臟茶其實(shí)就是用熬制的焦糖，涂抹到杯壁，形成黑色的，倒入牛奶或奶蓋子，造成黑白相間的感覺(jué)，故取名“臟臟”。水果季的到來(lái)，很多奶茶店紛紛將水果加入到里面，就形成了水果 臟臟茶。這款茶的核心還是臟臟茶，那么臟臟怎么制作呢？河南隆恒飲品培訓(xùn)來(lái)教你。
1、稱取3000ml純凈水，500g波霸珍珠備用

2、將純凈水倒入鍋中煮開(kāi)，然后倒入珍珠，輕微攪拌，等珍珠全部浮起，蓋上鍋蓋，煮35分鐘，之后悶35分鐘。

3、取400g黑糖，加入200ml開(kāi)水?dāng)噭颍蠓湃腚姶艩t用800W的功率煮，邊煮邊攪，待糖全部化成糖水即可

4、將悶好的珍珠倒出液體，然后倒入煮好的糖水中，放到電磁爐上繼續(xù)煮15分鐘，功率開(kāi)到500w，邊煮邊攪，煮好之后即可使用

在里添加草莓、草莓等水果粒，即可。一杯草莓臟臟茶、草莓臟臟茶就做出來(lái)了。如何打造爆品的水果茶，這就需要我們認(rèn)真分析市場(chǎng)，揣摩消費(fèi)者的心理，制作新穎水果飲品的口味，特但是不失大眾口味。
開(kāi)奶茶店賺錢嗎？三大因素

一、 奶茶品類與制作技術(shù)：
奶茶店銷售的商品是奶茶，商品是否能滿足消費(fèi)者的需要，是否能在同行業(yè)中有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。奶茶的制作技術(shù)是奶茶出品的要素。只有掌握奶茶眾多制作技術(shù)，掌握市場(chǎng)流行的奶茶制作技術(shù)才能奶茶店滿足消費(fèi)需求。很多加盟奶茶店倒閉關(guān)門，主要原因在于奶茶品類單一，受制于制作技術(shù)的水平，消費(fèi)者喝來(lái)喝去就那幾類，跟不上市場(chǎng)奶茶的更新的速度，多品類的奶茶與市場(chǎng)同步，緊跟市場(chǎng)消費(fèi)流向就很重要了。找一家好的奶茶培訓(xùn)學(xué)習(xí)制作技術(shù)是奶茶店賺錢關(guān)健因素。


二、 奶茶店的裝修與定位：
目前中國(guó)奶茶消費(fèi)年齡結(jié)構(gòu)在30歲以下，以學(xué)生消費(fèi)居多。消費(fèi)人群的定位就很重要。如果定位在寫(xiě)字樓的奶茶店裝飾風(fēng)格以休閑、典雅為主。消費(fèi)群體會(huì)長(zhǎng)時(shí)間品嘗奶茶，所以奶茶的口感與質(zhì)感就很重要，另的甜品的搭配就更能留住消費(fèi)成為?？?。如果定位的學(xué)?；蛏虡I(yè)街道，那么奶茶的款識(shí)漂亮、顏色搭配要鮮明，以果蔬類飲品為主。


三、 奶茶店的地理位置：
任何一家實(shí)體店，地理位置永遠(yuǎn)是位。就好比先天與后天，好的位置就有先天優(yōu)勢(shì)，生意就有了基礎(chǔ)?；谙M(fèi)人群我們把奶茶店的位置分類三類：1、商業(yè)街道，2、寫(xiě)字樓，3、學(xué)校附近。一家奶茶店的業(yè)績(jī)預(yù)估我們按當(dāng)天路過(guò)人群數(shù)量*15%計(jì)算入店人群，入店人群*45%計(jì)算購(gòu)買人數(shù)量，再按客單價(jià)15元*購(gòu)買人數(shù)量得出一天的營(yíng)業(yè)額。按毛利率65%計(jì)算毛利潤(rùn)。計(jì)算出毛利潤(rùn)空間就再對(duì)比成本，就得出這家店是否贈(zèng)錢。

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