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洪源堂淡干海參統(tǒng)一價格：
五星純淡干海參 3600 （80-100頭）/斤
六星純淡干海參 5000 （60-80頭）/斤
七星純淡干海參 6400 （40-60頭）/斤
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源堂海參的功效與作用：
“大連海參，大家都稱之為“海中人參”，是因為補益作用類似人參而得名。全世界海參共有數(shù)千種之多，我國有20多種，其中以梅花參和刺參為世界上名貴的品種。用于補益者多用灰刺參，也就是通常所說的遼參。
海參的營養(yǎng)價值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。現(xiàn)在在海參盒的包裝上都有明確的標識，不過很多的營養(yǎng)元素還是我們的。大連遼參其肉質(zhì)細嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
大連淡干海參發(fā)制方法其實很簡單，也同其他的遼參一樣。泡發(fā)淡干海參的意思也就是泡和發(fā)。泡好了和煮好了，那樣淡干海參的口感和營養(yǎng)就能達到比較好的效果。
1、將淡干海參放在無油的盆中，侵泡2-3天，泡的時候?qū)⑴璺旁诒?7846747563 (不是聯(lián)系方式) 冷藏室中。泡期間每天要換1-2次水。
2、待到淡干海參身體變短后，可以將淡干海參肚子剪開，去掉沙嘴。清洗干凈淡干海參的肚子。淡干海參肚子里面的4條白色的筋不要去掉，是很有營養(yǎng)的。
3、不銹鋼鍋里放入12厘米的水，將淡干海參放入，水燒開后開始計時，60-80規(guī)格的4級參是可以煮1個小時的，不蓋蓋、大火煮。水不夠添加開水。時間到后，蓋上鍋蓋，將海參燜2-3小時。取出海參在冷藏柜里泡一天。
4、檢查每只淡干海參，海參兩端自然下垂，說明海參已經(jīng)泡發(fā)好了，海參很硬的話，就放在鍋里繼續(xù)煮。煮的時候常檢查。直到每只海參泡發(fā)好。
洪源堂海參（）在泡發(fā)的時候要注意什么事項：
1.海參在漲發(fā)過程中，應選擇相同大小和薄厚的海參同時泡發(fā)，不一樣品種、不一樣辦法加工干制的海參不能一同發(fā)制。
2.海參在漲發(fā)過程中所用的容器和水都不能粘油和鹽，換水和選擇海參時要把手洗凈，油可使海參溶化，鹽可使海參不易發(fā)透。
3.煮發(fā)海參加煮水餃不一樣，不能只品一個好了，就悉數(shù)出鍋，同樣大小的海參，薄厚也不一樣，小而薄的海參漲發(fā)時刻可短些，大而厚的海參漲發(fā)時刻應長些，先把發(fā)透的應先揀出來，沒發(fā)透的持續(xù)發(fā)透停止。這樣發(fā)好后的海參個個形狀豐滿，肉刺圓挺，外觀美麗完好。
4.干海參在用涼水浸泡時水量要多，還要勤換水，這樣能夠把海參中的鹽和細小的塵粒悉數(shù)釋放出來。
夏季休眠
我們知道，陸地上的一些動物(如蛇)常有冬眠的習性，而海參卻選擇在食物豐盛的夏季休眠。當水溫達20℃時，刺參就會轉(zhuǎn)移到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是一個夏季，等到秋后才蘇醒過來恢復活動。
預測天氣
風起浪涌會把附著不力的海參卷入危險境地。但海參能預測天氣，當風暴來臨前，它會提前躲到石縫里。漁民利用這種現(xiàn)象來預測海上天氣情況。
海參的種類
據(jù)資料記載，全世界約有1300多種海參，中國約有140多種，絕大多數(shù)海參不能食用。據(jù)統(tǒng)計，全世界有40種可食用海參。中國可食用海參占一半，達20種。海參分布于中國的黃海、渤海交界處蓬萊海域、遼寧、山東、和河北沿海，主產(chǎn)于青島，大連、長山島、威海、煙臺等，捕撈期為每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕撈量大，7-9月是海參夏眠季節(jié)。根據(jù)海參背面是否有圓錐肉刺狀的疣足分為“刺參類”和“光參類”兩大類。其中“刺參類”主要是刺參科的種類，“光參類”主要是海參科、瓜參科和芋參科的種類。
【原創(chuàng)文章】
就開始存在，是現(xiàn)存早的生物物種，有海洋活化石之稱。經(jīng)歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數(shù)度見證地球的變遷?？谠谇岸?，多偏于腹面。肛門在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內(nèi)骨骼退化為微小骨片。許多種有從口到肛門5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物。口周圍三種，都因體壁較硬，故食用質(zhì)量較差。光參類：芋參科芋參科包括海地瓜和海棒槌兩種。海地瓜又稱茄參、海茄子，體形和顏色都很似番薯，因此這種海參被稱為“海地瓜”。體呈紡錘形，長一般4-12厘米。生活時體呈肉紅色，體壁很薄，半透明，干制后背部為棕黑色，腹部為淺棕色。海棒槌又稱海老鼠，體表光滑，無管足或肉刺，生活時體呈灰褐色或黃褐色，體壁很薄，半透明，稍能透視其縱肌和內(nèi)臟，食用價值很低。白玉參白玉參又名白刺參。海參的鑒別方法海參和池養(yǎng)海參區(qū)別底足：海刺參一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足、赤瓜參等;烏皺輻肛參又稱烏參，這三種海參都是生活在西沙群島、南沙群島等海域的一種大型食用海參，質(zhì)量較好，但產(chǎn)量較低。另外，還有黑海參、玉足海參、黑乳參、糙海參，都是中國南海普通的食用海參，品質(zhì)較次。光參類：瓜參科瓜參科包括方柱五角瓜參、裸五角瓜參、瘤五角瓜參貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，，益精髓，攝小便，療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)，榮成地處現(xiàn)象來預測海上天氣情況。海參的種類據(jù)資料記載，全世界約有1300多種海參，中國約有140多種，絕大多數(shù)海參不能食用。據(jù)統(tǒng)計，全世界有40種可食用海參。中國可食用海參占一半，達20種。海參分布于中國的黃海、渤海交界處蓬萊海域、遼寧、山東、和河北沿海，主產(chǎn)于青島，貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，，益精髓，攝小便，療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)，榮成地處有10根或更多能伸縮觸手，用于捕食或掘穴。許多種能從肛門放出內(nèi)部器官，然后再生新的，可能是為逃避敵害。泄殖腔內(nèi)常有潛魚屬(Carapus)隱魚共生。有許多能放出對小動物致命的毒素，但對人無生命危險。生物特征的生殖能力為了種族的不被滅絕，在長期的自然選擇

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