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陜西麻食技術培訓西安美食匯十年教學經驗分享

更新時間：2019-03-25 信息編號：127847036
陜西麻食技術培訓西安美食匯十年教學經驗分享
￥1280≥ 10000件

  • 1280.00 元

  • 山東

  • 其它

  • 陜西麻食技術培訓

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商品別名
陜西麻食技術培訓
面向地區(qū)
產地
山東
品牌
其它
口味
其它
顏色
紅色
陜西麻食技術培訓關中麻食 是關中人常吃的面食。它是用水面搟成圓片切條，再切成小方塊，用大拇指搓成一小卷，形如耳朵，故俗稱“貓耳朵”。陜西麻食技術培訓另外將肉類、豆腐、紅白蘿卜切丁配以黃豆、木耳、黃花、蔥花等炒好備用。水沸將麻食下入鍋內，摻以炒好之菜，煮熟即可食用。吃時調以香菜末、油潑辣子、醬、醋等，尤美味可口，麻食技術培訓西安美食匯小吃培訓中心教學基地選擇美食匯學技術沒有錯。
陜西麻食技術培訓關中吃麻食很普遍，但知道麻食來歷的人就不多了。元代忽思慧撰《飲膳正要》里就記載有麻食。他說：“禿禿麻食，一作手撇面。陜西麻食技術培訓以面作之。羊肉炒后，用好肉湯下，炒蔥，調和勻，下蒜醋香菜末。”又明朝人所輯著的《居家事類大全》里也說：“禿禿麻食，又名禿禿么思，如回族食品，用水和面，劑冷水浸，手搓成薄片，下鍋煮熟，撈出過汁，煎炒、酸水，任意食之。
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