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川味特色小吃系列冷串串料理培訓(xùn)

更新時(shí)間:2017-07-23 信息編號(hào):114627558
川味特色小吃系列冷串串料理培訓(xùn)
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詳情介紹

川味特色小吃系列冷串串料理培訓(xùn)

商品別名
冷串串,熱串串
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
其它
品牌
其它
品種
其它
包裝系列
簡(jiǎn)裝系列
適用
所有
聯(lián)第人:張老師
電話()180.878.26562
地址:昆明市五華區(qū)龍泉路9號(hào)小菜園立交橋旁邊

冷串串料理培訓(xùn)等
培訓(xùn)課程安排:
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
1、冷串串的系統(tǒng)講述;
2、冷串串原料的選購(gòu);
3、冷串串食材的預(yù)加工;
4、冷串串味型確定;
5、冷串串系列味汁的調(diào)制;
6、冷串串加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
7、冷串串加工的工藝步驟;
8、冷串串的拌料方法;
9、冷串串系列調(diào)味的須知與運(yùn)用;
10、冷串串菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
12、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
聯(lián)第人:張老師
電話()180.878.26562
地址:昆明市五華區(qū)龍泉路9號(hào)小菜園立交橋旁邊
聯(lián)第人:張老師
電話()180.878.26562
地址:昆明市五華區(qū)龍泉路9號(hào)小菜園立交橋旁邊

昆明頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校 9年

  • 炒菜火鍋,西點(diǎn)奶茶甜品
  • 云南昆明

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

沒有個(gè)人認(rèn)證
沒有企業(yè)認(rèn)證
天眼查未核實(shí)
手機(jī)認(rèn)證已通過
微信認(rèn)證已通過

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