產(chǎn)品別名 |
生豬白條裝卸臂,白條豬裝車(chē)機(jī)器,白條裝卸車(chē)機(jī)械手,豬白條液壓裝車(chē)機(jī)器 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
紅條肉是指生豬采取生剝或燙剝后把白條肉表面脂肪取凈,只能看到紅色肌肉和骨頭,因此,取名紅條肉。所謂的白條肉是在小型屠宰場(chǎng)或沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的屠宰場(chǎng)宰的豬,白條肉大量流入市場(chǎng)會(huì)影響國(guó)家有關(guān)稅收和對(duì)廣大人民群眾的健康造成損害。
豬肉的質(zhì)量差異很大,應(yīng)對(duì)豬肉進(jìn)行分級(jí),并分割使用。豬肉可按胴體的肌肉發(fā)達(dá)程度以及脂肪的厚薄和按胴體不同部位肌肉的組織結(jié)構(gòu)、食用價(jià)值和加工用途兩種方法分級(jí),均有三個(gè)等級(jí)。豬胴體可切割為前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿肉和蹄膀等6個(gè)部位肉;分割肉加工主要包括白條肉預(yù)冷、三段鋸分、小塊分割與修整、快速冷卻、包裝和凍結(jié)等工序
豬在出欄的時(shí)候體重一般需要達(dá)到150kg左右，不同品種的豬，出欄的體重也是不同的。在給豬投喂飼料的時(shí)候，每天可以投喂三次，而且需要輪換的投喂精飼料和粗飼料，這樣就可以避免豬群因?yàn)轱暳媳容^單一出現(xiàn)食欲下降的現(xiàn)象。
