關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
【EINECS】:244-285-1
【規(guī) 格】:99%
【分 子 式】:C40H58O4
【分 子 量】:602.8861
【熔 點】:135-137℃
【相對密度】:1.1g/cm3
【物理性質】白色或類白色晶體粉末,溶于熱水、乙醇及醋酸乙酯,尚易溶于乙醚,微溶
CAS 編號： 11042-64-1
分 子 式： C40H58O4
性 狀： 谷維素主要成分為多種環(huán)木菠蘿醇阿魏酸酯類的天然混合物。白色至類白色的粉末或結晶性粉末。
在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當使用葡萄糖酸δ內酯作為豆腐凝固劑時，可有利于豆腐生產的機械化和自動化。
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