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關鍵詞 |
紐甜生產廠家,紐甜廠家,紐甜,紐甜價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
紐甜生產廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
165450-17-9 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
Neotame |
外觀 |
無臭 |
性質 |
無臭 |
名稱 |
紐甜 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學名 |
其它 |
紐甜生產廠家 紐甜廠家 紐甜 紐甜價格
中文名稱:紐甜
中文同義詞:新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;紐甜
英文名稱:Neotame
英文同義詞:Neutame.;NEOTAME(200MG)
CAS號:165450-17-9
分子式:C20H30N2O5
分子量:378.46
EINECS號:605-408-8
白色結晶粉末
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產需要。
甜度：約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上
1、在水果罐頭中的應用
減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無須添加更多的水果。在GB2760中，*允許可使用在罐頭產品的甜味劑。紐甜在罐頭產品熱處理過程中，呈現(xiàn)良好的穩(wěn)定性。替代40%-50%蔗糖，降低產品成本。產品保質期為12-24個月。風味：甜桔，楊梅，枇杷，荔枝，菠蘿，龍眼。建議甜度倍數(shù)：6500-7000。
2、在涼果中的應用
紐甜的使用建議：⑴紐甜的用量（相對蔗糖甜度計算）占總甜度的30%左右。可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味劑復合使用。⑵紐甜在話梅中使用的倍數(shù)大約為6500-7000倍，其他酸度沒那么高的涼果中，可以用到7500倍以上。⑶可以適當減少酸的用量，如果無須額外加酸，可以盡可能在洗果胚的時候，退去更多的酸，從而平衡甜酸比。
| 主營行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區(qū)：高新區(qū)工業(yè)園 |
| 企業(yè)類型：有限責任公司 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經(jīng)營模式：生產+貿易型 |
| 公司郵編：71000 |
