關鍵詞 |
二甲氨基乙醇酒石酸氫鹽 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
中文名稱: 二甲氨基乙醇酒石酸氫鹽
中文同義詞: 二甲氨基乙醇,酒石酸氫鹽;L-(+)-酒石酸氫2-(二甲氨基)乙醇鹽;2-甲氨基乙醇 (+)-酒石酸氫鹽;N,N-二甲乙醇胺 (+)-酒石酸氫鹽;二甲氨乙醇
英文名稱: 2-Dimethylaminoethanol (+)-bitartrate salt
CAS號: 5988-51-2
分子式: C8H17NO7
分子量: 239.22
名稱： 二甲氨基乙醇酒石酸氫鹽
化學名稱： 二甲基氨基乙基酒石酸氫鹽
CAS號： 5988-51-2 / 29870-28-8
EINECS： 227-809-3
分子式： C4H11NO.C4H6O6
分子量： 239.22
二甲氨基乙醇酒石酸氫鹽 物理/化學特性
外觀：白色結晶粉末
氣味： 無味或微弱的特征氣味
熔點： 102-110℃
堆積密度： 0.50-0.70g / mL
某些強化劑可提高食品的感官質量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑，又是良好的抗氧化劑。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質量，還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用
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