關(guān)鍵詞 |
全蛋粉廠家,重慶全蛋粉,全蛋粉廠家使用方法,全蛋粉廠家用量 |
面向地區(qū) |
全國 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
蛋糕、餅干、油炸休閑食品、冰淇淋、方便面、火腿腸等產(chǎn)品中,雞蛋全粉還是一種食品添加劑,它應用于肉類制品和烘焙食品的添加劑,是肉制品加工(如火腿腸)、面條(方便面)、面包、蛋糕及各種點心、餅干、膨化食品、飲料、麥乳精、兒童食品、冰淇淋、糖果
全蛋粉中的蛋白質(zhì)主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,有研究表明人體對全蛋粉中的蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。
全蛋粉中含有較豐富的脂肪,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,因而極易被人體消化吸收。
全蛋粉中還含有鈣、磷、鐵等豐富的礦物質(zhì),*食用全蛋粉,可以補充奶制品中鐵的匱乏。
