關鍵詞 |
塔格糖廠家,塔格糖生產廠家,塔格糖,食品級塔格糖廠家 |
面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
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用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
其它 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
其它 |
外觀 |
其它 |
性質 |
其它 |
名稱 |
其它 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學名 |
塔格糖 |
塔格糖廠家,塔格糖生產廠家,塔格糖,食品級塔格糖廠家,濟寧
一、簡介
是否進口：否
型號：食品級
有效物質含量：99％
包裝規(guī)格：25*1
外觀：粉末
含量：99％
保質期：2年
二。性狀
一種六碳酮糖，是果糖的差向異構體。分子式C6H12O6，相對分子質量180.16。有左旋體和右旋體兩種形式，一般所用為右旋體D-塔格糖。白色無臭結晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92%，而所產生的熱量僅為蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔點132~135℃，溶于水，水中溶解度為62%（30℃）。對熱穩(wěn)定，玻璃化溫度15℃，易結晶，吸濕性低。耐酸性強，在pH2~7范圍內穩(wěn)定
三、用途
1、產生熱量低
實 明：塔格糖不會引起脂肪沉淀，可以減少肥胖癥的發(fā)生，所提供的能量遠低于蔗糖，在 過程中所消耗的能量比其釋放的可利用能量還要多。
4、抗齲齒
塔格糖是一種不能被口腔中微生物所利用的單糖,不同于蔗糖，從而不會引起牙釉質的腐蝕，而且在口腔中產生的酸明顯比蔗糖低，減少了產生齲齒的危險。因此，F(xiàn)DA同意標識塔格糖可以降低齲齒的危險
塔格糖在食品工業(yè)中的應用
2001年，食品及藥品管理局（FDA）已經對塔格糖的性進行了確認，批準其為GRAS產品，可作為甜味劑用于食品飲料業(yè)以及 制劑中。同年，聯(lián)合國糧農組織和各地衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑（JECFA）推薦塔格糖為一種新的低熱量甜味劑，可以作為食品添加劑使用。塔格糖作為新型的低熱量甜味劑，具有蔗糖的風味，廣泛應用于低糖食品以及食品中。
塔格糖廠家,塔格糖生產廠家,塔格糖,食品級塔格糖廠家,濟寧
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