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維生素D3品名:維生素D3
維生素D3英文:Vitamin D3
維生素D3CAS號:有
維生素D3分子式:C27H44O
維生素D3顏色和性質(zhì):維生素D3為白色或淺黃色晶體,不溶于水,溶于乙醇、氯仿和油脂等。
維生素D3,常用于*的預(yù)防與*,是一種脂溶性維生素,也被看作是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體,它與陽光有密切關(guān)系,所以
維生素D3是脂溶性的,不溶于水,只能溶解在脂肪或脂肪溶劑中,在中性及堿性溶液中能耐高溫和氧化。據(jù)實(shí)驗(yàn),在130C條件下加熱90分鐘,其生
理流行性仍不被破壞,但在酸性條件下則逐漸分解破壞,一般食物烹調(diào)加式樣過程中,不會損失,但脂肪酸敗時可以引起維生素D3的破壞。 維生素
維生素D3干粉是一種流動性好的米色至淡黃色精細(xì)球狀顆粒粉末。采用特的雙包囊技術(shù),GMP標(biāo)準(zhǔn)10萬級凈化車間生產(chǎn),大大減弱了對氧氣、光和濕度的敏感性。能迅速、
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。可添加于液體奶、人造奶油、乳制品、固體飲料、果凍、膨化加心食品。能使表面活性劑溶液進(jìn)一步降低表面張力和界面張力,起到洗滌的助洗作用。
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