關(guān)鍵詞 |
谷胱甘肽廠家使用方法,重慶谷胱甘肽,谷胱甘肽廠家生產(chǎn)廠家,谷胱甘肽廠家使用方法 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一種含γ-酰胺鍵和巰基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成。存在于幾.乎身體的每.一個細(xì).胞。
中文名稱：谷胱甘肽
谷胱甘肽別名：還原型谷胱甘肽、阿拓莫蘭、古拉定、媚力肽GSH
英文名稱：glutathione
CAS：70-18-8
性狀：白色固體粉末
中文名稱: 谷胱甘肽
中文同義詞: 谷胱甘肽;L-谷胱苷肽;5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸;還原型谷胱甘肽;谷胱甘肽(還原型);L-谷胱甘肽;L谷胱甘肽;L-谷胱甘肽(還原型)
英文名稱: Glutathione
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
加入到面制品中，可起到還原作用。不僅使制造面包的時間縮短至原來的二分之一或三分之一，勞動條件大幅度改善，并起到食品營養(yǎng)的強化作用及其他功能 。
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
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