關鍵詞 |
蘇糖酸鈣報價,食品級蘇糖酸鈣,蘇糖酸鈣價格,蘇糖酸鈣生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
蘇糖酸鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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產(chǎn)品簡介
中文名稱：L-蘇糖酸鈣
英文名稱：Calcium L-threonate
英文別名:L-Threonic acid hemicalcium salt;L-Threonic acid calcium salt;L-Threonic Acid Calcium;
Calcium L-threonate;calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate]
純度： 99.0
MDL號： MFCD00150824
Beilstein號： 5166008
白色顆粒，幾乎無臭、無味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚及氯仿。熔點330（分解），
耐酸、堿性好，熱穩(wěn)定性強，120加熱20min或200加熱10min，無變化。
常用于各類食品、飲料、保健品等。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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