關(guān)鍵詞 |
果酸鈣廠家,果酸鈣生產(chǎn)廠家,果酸鈣,食品級果酸鈣廠家 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
山東 |
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主要營養(yǎng)成分 |
果酸鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
果酸鈣廠家,果酸鈣生產(chǎn)廠家,果酸鈣,食品級果酸鈣廠家,濟寧
一、簡介
果酸鈣又稱為檸檬酸蘋果酸鈣(calciumcitratemalate，CCM)，是鈣、檸檬酸和蘋果酸按一定比例合成的有機Chemicalbook螯合物，果酸鈣是一種新型的鈣營養(yǎng)強化劑，其溶解性較檸檬酸鈣和蘋果酸鈣顯著增強，使得果酸鈣具有較高的鈣元素生物學(xué)吸收利用性
二、性狀
性狀：白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好的果味感
產(chǎn)品用途：
檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化優(yōu)于其它鈣鹽：
作為鈣質(zhì)強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
營養(yǎng)強化劑
檸檬酸蘋果酸鈣具有較好的溶解性、高吸收利用性、風(fēng)味好等優(yōu)點，目前是國際上理想的鈣營養(yǎng)強化劑。果
酸鈣的固體劑型主要作為鈣質(zhì)補充劑，添加到面包、餅干、糕點、糖果、奶粉及早餐食品和風(fēng)味小吃中或制成
功能性食品，果酸鈣液體劑型用于鈣強化飲料，添加到牛奶、豆乳飲料等飲料中。
特點：吸收率高，人體試驗數(shù)顯示枸櫞酸蘋果酸鈣中鈣的吸收率高達42.0±2.0%，吸收率比牛奶中的鈣高30%。
果酸鈣廠家,果酸鈣生產(chǎn)廠家,果酸鈣,食品級果酸鈣廠家,濟寧
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