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酶利用率高,可降低酵母原料成本; 酶解速度塊、分解率高、酶解完全; 水解物氨基酸含量高、苦味小、呈味性強。產品性狀:淡黃色或白色固體粉末 應用范圍: 1、 啤酒廢酵母 2、 面包酵母 3、 干酵母粉 作用機理: 酵母抽提酶是一種由內切酶、使用條件: 適溫度: 55℃ 適 pH值:7.0 酶的適添加量按照具體生產情況而定,詳情請來函或來電咨詢。 儲存: 建議在陰涼干燥的環(huán)境下
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