產(chǎn)品別名 |
酵母抽提酶,抽提酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末
應(yīng)用范圍：
1、 啤酒廢酵母
2、 面包酵母
3、 干酵母粉
作用機理：
酵母抽提酶是一種由內(nèi)切酶、
,產(chǎn)生5′—核苷酸（RNT），生成呈味成份5′—鳥苷酸（GMP），在核酸酶、脫羧酶的作用下，將S′—腺苷酸轉(zhuǎn)化成5′—肌苷酸（IMP），從而制得強呈味力的酵母抽提物。
安全：
酵母抽提酶屬于的酶制劑，是蛋白質(zhì)，食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質(zhì)類食物一般，對人體有益無害。
對于部分敏感人群，
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
