關鍵詞 |
環(huán)狀糊精廠家,環(huán)狀糊精生產廠家,環(huán)狀糊精,環(huán)狀糊精價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
β-環(huán)狀糊精廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
β-環(huán)狀糊精廠家 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
68168-23-0 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
β-環(huán)狀糊精 |
陜西西安晨明β-環(huán)狀糊精生產廠家電話種類
一、簡介
名稱；β-環(huán)狀糊精
英文名稱：β-cyclodextrin crystalline;
英文別名：β-CD
二、性狀
白色結晶性粉末。β-環(huán)狀糊精是由 6 個葡萄分子組成，常溫水溶解度為 14.5g /100ml ，不溶于乙醚等有機溶劑。是一種天然包接劑包合低分子物質使之穩(wěn)定，有效保持揮發(fā)性高的香味成分等，提高溶解性。
三、用途
1.在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質的揮發(fā)，長期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質的色素、氨基酸和維生素等營養(yǎng)成份的穩(wěn)定。
2.β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養(yǎng)成份后的不愉快味道及其它食品中的異味，增加食品的適口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。
3.β-CD對于含油量高的飲料，如：冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用，乳化效果更佳。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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