飼料級布氏乳桿菌是一種益生菌，屬于革蘭氏陽性菌，具有以下特點：

1. 能夠在飼料中存活繁殖，對飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)有一定的利用能力。

2. 能夠抑制腸道中的有害菌，維護腸道微生物群的平衡，促進動物消化吸收和功能。

3. 具有較強的耐受性，能夠在飼料加工和貯藏過程中保持活性，不易受到環(huán)境因素的影響。

4. 具有良好的安全性，不會產(chǎn)生毒性或致病性物質(zhì)，對動物和人類健康無害。

5. 飼料級布氏乳桿菌能夠在飼料中添加使用，對動物生產(chǎn)和健康有積極的促進作用。

我們知道，環(huán)境溫度高、裝填速度慢、打包不當、取料慢和糟糕的料槽管理都會導致青貯有氧穩(wěn)定性降低。對于出現(xiàn)過飼喂時料溫升高情況的青貯，無論當時是否接種過產(chǎn)乳酸細菌，接種布氏乳桿菌都能夠提高有氧穩(wěn)定性。而對于那些沒有出現(xiàn)過飼喂時料溫升高情況的青貯，接種布氏乳桿菌則不大可能會提高青貯質(zhì)量，反而會因為其異型發(fā)酵可能會引起干物質(zhì)減少，這種情況下接種同型發(fā)酵乳酸菌比布氏乳桿菌更有必要。

保藏方法:
1. 傳代培養(yǎng)保藏法
又有斜面培養(yǎng)、穿刺培養(yǎng)、皰肉培養(yǎng)基培養(yǎng)等(后者作保藏厭氧細菌用),培養(yǎng)后于4-6℃冰箱內(nèi)保存。
2. 液體石蠟覆蓋保藏法
是傳代培養(yǎng)的變相方法,能夠適當延長保藏時間,它是在斜面培養(yǎng)物和穿刺培養(yǎng)物上面覆蓋滅菌的液體石蠟,一方面可防止因培養(yǎng)基水分蒸發(fā)而引起菌種死亡,另一方面可阻止氧氣進入,以減弱代謝作用。
3. 載體保藏法
是將微生物吸附在適當?shù)妮d體,如土壤、沙子、硅膠、濾紙上,而后進行干燥的保藏法,例如沙土保藏法和濾紙保藏法應用相當廣泛。
4. 寄主保藏法
用于目前尚不能在人工培養(yǎng)基上生長的微生物,如病毒、立克次氏體、螺旋體等,它們在生活的動物、昆蟲、雞胚內(nèi)感染并傳代,此法相當于一般微生物的傳代培養(yǎng)保藏法。病毒等微生物亦可用其他方法如液氮保藏法與冷凍干燥保藏法進行保藏。
5. 冷凍保藏法
可分低溫冰箱(-20-30℃,-50-80℃)、干冰酒精快速凍結(jié)(約-70℃)和液氮(-196℃)等保藏法。
6. 冷凍干燥保藏法
先使微生物在極低溫度(-70℃左右)下快速冷凍,然后在減壓下利用升華現(xiàn)象除去水分(真空干燥)。有些方法如濾紙保藏法、液氮保藏法和冷凍干燥保藏法等均需使用保護劑來制備細胞懸液,以防止因冷凍或水分不斷升華對細胞的損害。保護性溶質(zhì)可通過氫和離子鍵對水和細胞所產(chǎn)生的親和力來穩(wěn)定細胞成分的構(gòu)型。保護劑有牛乳、血清、糖類、甘油、二甲亞砜等。