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云南阿拉伯呋喃糖苷酶,阿拉伯呋喃糖苷酶廠(chǎng)家,阿拉伯呋喃糖苷酶廠(chǎng)家,阿拉伯呋喃糖苷酶廠(chǎng)家 |
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阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-arabinofuranosidase）是一種水解阿拉伯呋喃糖苷（Arabinofuranosides）的酶類(lèi)，它可以將阿拉伯糖基從其它糖分子中分離出來(lái)。該酶在自然界中廣泛存在于細(xì)菌、真菌和高等植物中，也被用于食品、醫(yī)藥、生物質(zhì)轉(zhuǎn)化等領(lǐng)域。
該酶的基本性質(zhì)如下：
1. 反應(yīng)底物：阿拉伯呋喃糖苷。
2. 反應(yīng)產(chǎn)物：阿拉伯糖和呋喃。
3. 反應(yīng)條件：pH值在4.0-6.5之間、溫度在40-60℃之間。
4. 反應(yīng)類(lèi)型：水解反應(yīng)。
5. 應(yīng)用領(lǐng)域：食品、醫(yī)藥、生物質(zhì)轉(zhuǎn)化等領(lǐng)域。
6. 產(chǎn)生的酶解產(chǎn)物具有抗氧化、抗菌、降低血糖等生物活性。
酶制劑是指酶經(jīng)過(guò)提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過(guò)程中的各種化學(xué)反應(yīng)，具有催化、高度專(zhuān)一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn)，其應(yīng)用領(lǐng)域遍布食品（面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等）、紡織、飼料、洗滌劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面。酶制劑來(lái)源于生物，一般地說(shuō)較為安全，可按生產(chǎn)需要適量使用。
酶制劑行業(yè)是高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，它的特點(diǎn)是用量少、催化、專(zhuān)一性強(qiáng)，是為其他相關(guān)行業(yè)服務(wù)的工業(yè)。其應(yīng)用領(lǐng)域遍及輕工、食品、化工、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)以及能源、環(huán)境保護(hù)等方面。
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