生石灰是采用化學吸收法除去水蒸氣的常用干燥劑，也用于鋼鐵、農藥、醫(yī)藥、干燥劑、制革及醇的脫水等。特別適用于膨化食品、香菇、木耳等土特產，以及儀表儀器、醫(yī)藥、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業(yè)的產品。

石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是許多工業(yè)的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，含有雜質時為淡灰色或淡黃色。生石灰吸潮或加水就成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)2。熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑。純堿是用石灰石、食鹽、氨等原料經過多步反應制得（索爾維法）。利用消石灰和純堿反應制成燒堿（苛化法）。

能量較高的紫外線對氧化鈣也有破壞作用，且紫外線光波越短，能量越大，對氧化鈣的破壞作用也會越大。紫外線除了能直接引起橡膠分子鏈的斷裂和交聯(lián)外，氧化鈣因吸收光能而產生游離基，引發(fā)并加速氧化鏈反應過程。經外線光起著加熱作用。光作用其所長另一特點是它主要在橡表面進生。含膠率高的試樣，兩面會出現(xiàn)網狀裂紋，即“光外層裂”。

氧化鈣俗稱生石灰，是一種無機物，其化學式為 CaO。它的外觀為白色粉狀，不純凈時為灰白，含雜質時為淺黃或淺灰，主要是用來去濕的。它還可以用于鋼鐵、農藥、干燥劑、革制劑、醇的脫水等領域，其含量與普通的鈣質品、乳制品不同。一般人所需的鈣是經過含有豐富的鈣質食品來補充的，比如肉類、牛奶、雞蛋中豐富的鈣，這些都是可以被身體所吸收的鈣，而氧化鈣則是不能吃的，一般都是在工業(yè)中使用。它是一種重要的建筑材料，在很多行業(yè)中都起著很大的作用。

氧化鈣在建筑上的三個應用。
　　一、用石灰有或者熟石灰來配置石灰砂漿和水泥石灰混合砂漿，可以用來砌墻，也可以用來進行抹灰。
　　二、用石灰、硅質材料來制作磚和砌塊，一般比較常 見的就是灰砂磚、粉煤灰磚等,這種應用一般稱之 為“硅酸鹽制品”。
　　三、氧化鈣可以作為石灰穩(wěn)定士的原料，由于它的強度和耐水性很好,所以被廣泛應用于建筑物的地基以及地面的墊層。

有些養(yǎng)殖場在場內或場外道路上撒施氧化鈣粉或漂白粉等消毒藥物進行消毒，或在場內區(qū)域門口的消毒池內撒施氧化鈣粉對人員和車輛進行消毒。實際上只是表面的，消毒效果還沒有達到。原因是因為氧化鈣粉(用熟石灰更不對)。事實上，它并不是消毒劑，單使用時不能產生消毒的作用。氧化鈣加水形成強堿，才能發(fā)揮殺滅病原體的作用。
　　就像漂白粉是一種含氯的消毒劑，和其他種類的粉狀消毒劑一樣，如果不按比例配制成消毒液，就發(fā)揮不了消毒效果。
　　此外，氧化鈣直接在現(xiàn)場傳播，在人、車或牲畜走動或大風天氣時，容易導致牲畜呼吸道疾病。