用法用量:具體用量需根據食品種類、加工方式及目標甜度等因素確定。在膳食中添加時,可添加在沖好的牛奶中或純鮮牛奶中。
用途:低聚果糖在農業(yè)領域的應用也相對有限,但作為一種天然存在的物質,其可能對植物生長或土壤改良等方面具有一定的研究價值。
用途:低聚果糖可以用作飼料添加劑,促進動物腸道內有益菌的生長和繁殖,提高飼料的消化利用率和動物的健康水平。
用途:低聚果糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它廣泛應用于乳酸菌飲料、固體飲料、糖果糕餅、餅干、面包、果凍、冷飲、湯料、谷物等多種食品中,以提高食品的營養(yǎng)和保健價值,并有效延長食品的保質期。
用途:低聚果糖在工業(yè)和化工領域的應用相對較少直接報道,但可能作為某些化學反應的原料或中間體使用,特別是在生物技術和制藥工業(yè)中,可能用于生產某些生物活性物質或藥物。
通??梢员硎緸镚-F-Fn(n=1,2,3,其中G為葡萄糖,F為果糖),表示蔗糖分子以β-(1→2)糖苷鍵與1-3個果糖分子結合而成的化合物。
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