性狀：酪蛋白的外觀通常呈白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀，無臭無味或具有輕微香氣和滋味。酪蛋白不溶于水和醇，但溶于堿液，其等電點為pH值4.6。

工業(yè)和化工：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，酪蛋白可以用作涂料的基料、木、紙和布的粘合劑等。作為涂料的基料，酪蛋白具有良好的耐水性和顏料分散性，能提高涂料的均勻性。

在工業(yè)、化工和紡織行業(yè)中，酪蛋白的具體用途和用量可能因應(yīng)用場景和產(chǎn)品需求而有所不同。一般來說，它可能用作涂料的基料、塑料的添加劑、紡織品的整理劑等。

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