| 供應(yīng)商 | 山東新雄生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 116.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | N-乙酰-L-半胱氨酸 |
| 所在地 | 山東省青島市城陽(yáng)區(qū)工業(yè)園 |
1年
N-乙酰-L-半胱氨酸為白色結(jié)晶粉末，具有類似蒜的臭氣和一定的吸濕性。它易溶于水和醇，不溶于乙醚和氯仿。在水溶液中，N-乙酰-L-半胱氨酸呈酸性。
?物理性質(zhì)?：
外觀：白色粉末或結(jié)晶體，無砂性 ?14；
溶解性：易溶于水 ?14；
高溫穩(wěn)定性：受熱至1800℃升華 ?1。
同樣由于是混合物，不存在統(tǒng)一的分子式。這三種氨基酸各自的分子式分別為：L - 亮氨酸是 C?H??NO?，L - 異亮氨酸為 C?H??NO?，L - 纈氨酸是 C?H??NO?。
支鏈氨基酸呈現(xiàn)為白色至淡黃色的粉末狀，沒有特殊的氣味，但味道微苦。它能夠溶解于水，不過在乙醇中的溶解度較低。其熔點(diǎn)會(huì)因成分的不同而有所差異，大致在 280 - 330℃之間。
支鏈氨基酸是通過微生物發(fā)酵法或者化學(xué)合成法生產(chǎn)出來的，在食品、工業(yè)、化工以及紡織等多個(gè)行業(yè)都有廣泛的應(yīng)用。
用量?：
焙烤食品：75-375 mg/kg ?13；
無醇飲料：50-250 mg/kg ?13；
具體添加量需符合GB2760等標(biāo)準(zhǔn) ?13。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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