阿斯巴甜為白色結(jié)晶性粉末，無臭，有強(qiáng)烈甜味，其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味。

用途：阿斯巴甜被廣泛用于食品加工業(yè)中，作為低熱量甜味劑，常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。其高甜度和低熱量的特性使得它在無糖飲料和減肥食品中尤其受歡迎。

用法用量：在工業(yè)和化工應(yīng)用中，阿斯巴甜的具體用法和用量會(huì)根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求來確定用法用量：在工業(yè)和化工應(yīng)用中，阿斯巴甜的具體用法和用量會(huì)根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求來確定。

阿斯巴甜，學(xué)名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種重要的甜味劑。其被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中，因其甜度高（約為蔗糖的200倍）且熱量低（每克僅含4大卡的熱量）。

阿斯巴甜在食品工業(yè)中的應(yīng)用為廣泛，常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。

其添加量需根據(jù)具體食品類型和口感需求來確定，以確保食品的甜度和風(fēng)味。在碳酸飲料中的大使用量為0.6g/kg，具體用量可參考相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

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