D-甘露糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑和保濕劑。它被廣泛添加到糖果、糕點、口香糖等食品中，以提供甜味并幫助保持食品的口感和質(zhì)地。
D-甘露糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少直接提及，但可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體。其穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)和良好的溶解性可能使其在某些工業(yè)過程中具有潛在的應(yīng)用價值。
用法用量：
飼料中的D-甘露糖醇添加量需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等因素來確定。一般來說，會控制在一定范圍內(nèi)以確保動物的安全和健康。
D-甘露糖醇（D-Mannitol）是一種重要的六碳糖醇，具有多種應(yīng)用。它無色至白色，呈針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末，無臭且具有清涼甜味，甜度約為蔗糖的57%～72%。
每克D-甘露糖醇產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。D-甘露糖醇的水溶液穩(wěn)定，對稀酸、稀堿穩(wěn)定，不被空氣中氧氧化，并且吸濕性極小。
在糖果中，D-甘露糖醇的添加量可根據(jù)具體產(chǎn)品種類和配方來確定。例如，在薄荷糖中可高達98%，在硬糖中可達5%，在膠姆糖中可達31%，在軟糖中可達40%等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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