特丁基對苯二酚(TBHQ)是一種常用的抗氧化劑,其抗氧化效果顯著,能有效地防止或延緩油脂的氧化,從而延長食品的保質(zhì)期。它尤其適用于植物油抗氧化,可使食用油脂的抗氧化穩(wěn)定性提高。
用法用量:其大允許使用量為0.2g/kg,具體用量應依據(jù)產(chǎn)品特性和保存條件而定,并遵循相關的食品安全標準。
用途:在飼料工業(yè)中,特丁基對苯二酚可能作為抗氧化劑使用,以保護飼料中的油脂免受氧化,從而延長飼料的保質(zhì)期。
噴涂或浸漬法:對于堅果與籽類罐頭、腌臘肉制品、風干、烘干、壓干等水產(chǎn)品,可用特丁基對苯二酚的酒精溶液作表面噴涂或浸漬處理。
工業(yè)、化工和紡織行業(yè):特丁基對苯二酚在這些行業(yè)中可能用作抗氧化劑或其他功能性添加劑,但具體的應用和用法用量需要根據(jù)具體的工藝和產(chǎn)品來確定。
農(nóng)業(yè)和飼料:特丁基對苯二酚在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中可能用作保鮮劑或抗氧化劑,以延長農(nóng)產(chǎn)品的儲存期或飼料的保質(zhì)期。具體的應用和用法用量也需要根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。
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