和田玉的顏色非常豐富，有白色、青色、灰色、淺至深綠色、黃色至褐色、墨色等。當和田玉的主要組成礦物為白色透閃石時，和田玉則呈白色。由于和田玉的化學成分中含有Mg，隨著Fe對透閃石分子中Mg的類質同象替代，和田玉可呈深淺不同的綠色，F(xiàn)e含量越高，和田玉呈現(xiàn)出的綠色越深。當和田玉中的透閃石含細微石墨時則成為墨玉。
新疆和田玉傳統(tǒng)所稱的和田玉產(chǎn)于新疆和田，整體品質偏高，因此市場價格也相對其他產(chǎn)地，尤其是的子料。新疆白“子料”外形呈鵝卵狀，一般塊度較小，體態(tài)光滑，質地緊密，顏色以白色為佳，外皮是子料的重要外觀特征。新疆白玉“山料”塊度大，有不規(guī)則棱角，質地也比子料粗，顏色以青白、灰白為多?！案瓯诹稀贝笮〔坏龋酁槠瑺?，表面光滑，常帶有波紋面和大小不等的沙孔，質地細膩、緊密、堅硬?！吧搅魉迸c“戈壁料”在外形和質地上有類似地方，但塊度稍大，顏色較白。
俄羅斯白玉俄羅斯白玉在中國市場出現(xiàn)的時間不長，與新疆白玉在成因、產(chǎn)狀、礦物成分、雜質組分、結構、外觀上頗為相似，但也存在一定的差異。俄料的子料很少，大多為山流水和山料。與新疆子料的砂眼麻皮坑原生皮和色沁原生皮不同，俄羅斯子料為毛口表皮，皮色也沒有新疆子料豐富。質地方面，俄羅斯子料細膩、溫潤，油蠟性好。俄羅斯山料的外皮特點，包含“糖皮白玉”、“白皮白玉”、“灰皮白玉”。俄羅斯山料產(chǎn)量大，塊度也大，透明度較差，質地不夠細糯，雕刻中易產(chǎn)生崩口。俄羅斯的山流水質地和新疆的山流水基本一致，但在色潤和光澤上還是有所差異。
子料又名子兒玉，是指軟玉原生礦經(jīng)風化、冰川、泥石流、河水不斷沖刷、搬運而形成。子料其特點是塊度較小，常為卵形，表面光滑。因為長期搬運、沖刷、分選，所以子玉一般質量較好。
硬度是鑒定和田玉的重要標志之一，是指礦物抵抗外來機械作用力（如刻畫、壓入、研磨等）侵入的能力，在寶玉石學中通常所用的摩氏硬度就是指其中的刻劃硬度。珠寶業(yè)中一般把硬度作為劃分寶石和玉石的一個重要標志。寶石硬度一般在摩氏7度以上，玉石硬度一般在摩氏4—7度，摩氏4度以下通常稱為彩石或雕刻石。硬度大，拋光性好，能使玉器發(fā)亮，同時也便于長期保存。和田玉經(jīng)測定摩氏硬度為6.5—6.9，硬度比較大，不同品種略有區(qū)別。一般來說青玉硬度稍大于白玉。
和田玉的顏色與國內外其它地區(qū)的軟玉相比，色調較多，自成系列。世界上透閃石玉顏色基本上為白、青、黃、黑、碧（綠）5種顏色，還有一些中間過渡色，由于含鐵量很低，和田玉基本為種顏色，而超鎂鐵巖中透閃石玉含鐵較高，基本上為綠色，即碧玉，按顏色，和田玉分為白玉、青玉、黃玉、墨玉4大類，其中可進一步劃分，如白玉有羊脂玉、白玉、青白玉等，昆侖山河流中也產(chǎn)有碧玉，但原生礦屬于超鎂鐵巖型，故不應列入和田玉中，在和田玉中以白玉和黃玉為貴，古人說：“黃如蒸粟，白如截脂，黑如純漆，謂之玉符?！碧貏e是和田玉中的羊脂白玉罕有，僅有新疆出產(chǎn)，在古代人們就認為“于闐玉有五色，白玉其色如酥者貴”。
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