甘露寡糖一般為白色或微黃色粉末，無異味，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。它能夠在較寬的pH范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，且不易被消化酶降解。

用途：甘露寡糖在食品工業(yè)中可用作食品添加劑，如甜味劑、保濕劑、增稠劑等。它能夠?yàn)槭称吩鎏碜匀弧⑶逅目诟?，同時(shí)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、加工方式及目標(biāo)甜度等因素確定。一般來說，甘露寡糖的添加量較少，即可達(dá)到良好的效果。在食品中的添加量通?？刂圃谑称房偱浞降?.1%~5%之間。

用途：目前，關(guān)于甘露寡糖在紡織行業(yè)直接應(yīng)用的信息較少。它可能通過其作為原料合成的某些化學(xué)品間接用于紡織品的生產(chǎn)或加工過程，但具體應(yīng)用情況需進(jìn)一步了解。

分子式：C12H22O11（這是甘露寡糖中一種可能的主要成分或代表性成分的分子式，實(shí)際產(chǎn)品可能包含多種不同聚合度的低聚糖混合物）

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，甘露寡糖的具體應(yīng)用可能相對(duì)較少直接提及。然而，由于其特的理化性質(zhì)和穩(wěn)定性，它有可能在某些特定的工業(yè)或化工過程中作為原料或助劑使用。

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