冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、budui、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
冷庫貨架在設(shè)計中也應(yīng)該不同于普通貨架，冷庫常年處在潮濕的環(huán)境下。對貨架的抗腐蝕性要求高因此冷庫貨架在選材上應(yīng)該選用抗腐蝕性好的鋼材。外表處理也應(yīng)該選用粉末。由于鋼材在低溫環(huán)境下會有鈍化現(xiàn)象，焊接之后的工件低溫環(huán)境下屈服度下降。因此材料的選擇上也應(yīng)該予以考慮
大家都知道冷庫是一種低溫冷藏庫，且它主要用于存放乳制品、水產(chǎn)、肉類、藥用等需要低溫存儲的物品，且也要知道冷庫的溫度一般在零下10度到零下30度之間。也正因為溫度比較低，所以對貨架的要求比較高。例如，在選材和防銹涂料上有特殊要求，通常冷庫貨架的表面處理采用的是耐腐性比較強的聚酯環(huán)氧性粉末材料，而應(yīng)該運用什么樣的貨架則需要看冷庫的結(jié)構(gòu)及存放的物品是什么。同時，也要認識到，在當(dāng)今現(xiàn)狀中，冷庫中選擇多且使用普遍的多為貫通貨架和穿梭式貨架。
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