低聚果糖是一種天然存在的功能性低聚糖,主要存在于香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等植物中。
用途:低聚果糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它可以增加食品的甜味和口感,同時降低食品的熱量和糖分含量。此外,低聚果糖還具有良好的溶解性和穩(wěn)定性,適用于各種食品加工過程。
用法用量:在食品中添加低聚果糖時,通常根據(jù)產(chǎn)品的配方和口感需求來確定添加量。一般來說,每100克食品中添加5~10克低聚果糖較為常見。具體用法用量還需參考相關法規(guī)和標準的規(guī)定。
用途:在工業(yè)和化工領域,低聚果糖可能作為某些化學反應的原料或中間體使用。例如,它可以參與生產(chǎn)某些功能性材料或作為某些工業(yè)產(chǎn)品的添加劑。然而,這方面的具體應用情況相對較少提及。
用途:在飼料行業(yè)中,低聚果糖主要用作飼料添加劑。它可以提高飼料的適口性和營養(yǎng)價值,促進動物的腸道健康,提高動物的生長性能和抗病能力。
被廣泛用于乳制品、飲料、烘焙食品、糖果等多種食品中。其用量通常根據(jù)具體食品類型和配方需求來確定,但需遵守相關法規(guī)和標準的規(guī)定。
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