苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性;易溶于水(常溫)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質(zhì)中無殺菌、作用;其防腐*PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi),干擾細(xì)胞膜的通透性,抑制細(xì)胞膜對氨基酸的吸收;進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲,并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng),從而起到食品防腐的目的。

性質(zhì)描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結(jié)晶,具有苯或甲醛的氣味,易燃。相對密度1.2659。熔點122.4℃,沸點249℃,折射率1.504。蒸氣易揮發(fā)。閃點(閉杯)121-123℃。微溶于水,溶于乙醇、甲醇、*、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松節(jié)油。

【物化性質(zhì)】苯甲酸鈉,也稱安息香酸鈉,是一種白色顆?；蚓w粉末,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂味,相對分子質(zhì)量為144.12,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水,其水溶液的pH值為8,可溶于乙醇。

• 

  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家

  24元

  產(chǎn)品名：DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠家,DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家,食品級DL-丙氨酸廠家

• 

  舟山醋酸鈉廠家價格

  10元

  產(chǎn)品名：醋酸鈉

• 

  信陽對羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉廠家直銷

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉

• 

  鞍山對羥基苯甲酸甲酯鈉廠家用量

  66元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯鈉

• 

  營口對羥基苯甲酸乙酯鈉廠家用量

  70元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸乙酯鈉

• 

  四平對羥基苯甲酸丙酯鈉廠家用途

  76元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸丙酯鈉

• 

  邯鄲對羥基苯甲酸復(fù)合酯廠家用量

  73元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸復(fù)合酯

• 

  四平對羥基苯甲酸甲酯廠家直銷

  58元

  產(chǎn)品名：對羥基苯甲酸甲酯