乳粉：8-16mg/kg
學(xué)齡前兒童配方粉：0.2-0.4mg/kg
孕產(chǎn)婦配方粉：0.63-1.27mg/d
餅干：0.23-0.47mg/kg
吡哆醇：為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微苦。遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。
用途：
催化劑：在化學(xué)合成過程中作為催化劑使用。
還原劑：參與某些還原反應(yīng)。
輔酶：在特定工業(yè)酶促反應(yīng)中作為輔酶。
防銹劑：在金屬加工中作為防銹劑。
簡介：維生素 B6 是一類含氮化合物，主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三種形式，它們具有相似的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理功能，在生物體內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化。
維生素 B6 在自然界中分布廣泛，存在于許多動植物食品中，如肉類、谷物、蔬菜等。在工業(yè)生產(chǎn)中，通常通過化學(xué)合成的方法來制備維生素 B6，以滿足不同領(lǐng)域的需求。
維生素B6屬于水溶性B族維生素，化學(xué)名為吡哆醇，其活性形式包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺，在體內(nèi)可相互轉(zhuǎn)化。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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