赤蘚糖醇為白色結(jié)晶性粉末,無臭,味甜,甜度約為蔗糖的60%-70%,但熱量極低,它具有良好的水溶性和熱穩(wěn)定性,能在廣泛的pH范圍內(nèi)保持穩(wěn)定。
應(yīng)用:在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,赤蘚糖醇或其相關(guān)產(chǎn)物可能作為植物生長調(diào)節(jié)劑或肥料添加劑的研究對象,但其直接應(yīng)用尚需進一步探索。
應(yīng)用:赤蘚糖醇可能作為飼料添加劑的成分之一,用于改善飼料的風味或作為低熱量甜味來源,但需經(jīng)過嚴格的安全性和有效性評估。
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