L-苯丙氨酸是一種多功能的氨基酸，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域，但需注意其儲存和使用條件，以確保安全和質(zhì)量。
L-苯丙氨酸是一種非極性、手性的天然氨基酸，屬于芳香族氨基酸，廣泛存在于動植物蛋白質(zhì)中。它是合成人造甜味劑阿斯巴甜的關(guān)鍵原料，也是人體必需氨基酸之一（需從食物中攝?。?。
在工業(yè)領(lǐng)域，L-苯丙氨酸主要作為阿斯巴甜的合成原料，阿斯巴甜是一種廣泛應(yīng)用的甜味劑，廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、烘焙食品等
。
在食品添加劑領(lǐng)域，L-苯丙氨酸是一種重要的營養(yǎng)增補(bǔ)劑，常用于焙烤食品、乳制品、糖果、巧克力等食品中，以改善食品的香味和營養(yǎng)價值。此外，它還可以與糖類發(fā)生氨基糖基反應(yīng)，用于改善食品風(fēng)味
。
用途：
作為染料合成的前體，參與活性染料的制備。
在紡織品后處理中，作為抗皺整理劑或柔軟劑。
用法及用量：
根據(jù)染料配方或后處理工藝，適量添加至染料浴或整理液中。例如，在抗皺整理中，添加量一般為1%-5%。
紡織行業(yè)方面：在紡織行業(yè)中直接應(yīng)用較少。但在一些新型紡織助劑或功能性纖維的研發(fā)中，L - 苯丙氨酸可能作為潛在的原料成分參與其中。例如在某些纖維表面處理劑的配方設(shè)計(jì)中，可能對纖維的某些性能（如染色性能、親水性等）產(chǎn)生影響。不過這方面應(yīng)用處于研究探索階段，使用量和添加方法需根據(jù)具體產(chǎn)品配方和工藝確定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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